本报讯（记者黄泽春实习生陈林佳黄静慧）昨天是正月初七，在这一天素有吃“七样羹”风俗习惯的市民群众，一早便纷纷涌向农贸市场购买“七样菜”，带旺了蔬菜的销售。
昨天上午9时许，记者来到市区平原市场看到，不少蔬菜摊档前早已围着不少正在选购“七样菜”的市民，菜贩们也忙得团团转。一位姓杨的卖菜汉子告诉记者，为了满足骤增
的市场需求，他们提前备足了货源，并把各种各样的蔬菜分放在各个菜篓子里，让市民享受“自助”选择“七样菜”的乐趣。菜贩们表示，昨天“七样菜”的价格与往年差不多。见不少市民在购买时喜欢一起称，他们便沿袭去年的“一费制”销售办法，在市民自行选择好蔬菜后称出总重量后，对这些“七合一”的蔬菜实行一个价格：每公斤卖3元。由于菜价比较便宜，前来捧场的市民也更多了，生意自然红红火火。
除了农贸市场外，市区一些超市也在昨天准备了品种丰富的新鲜蔬菜供市民选购。在市区一家颇具规模的超市里，购买“七样菜”的市民同样络绎不绝。销售人员对记者说，春节长假最后一天，不少市民为了方便，来逛超市时顺便把“七样菜”也买好了，使得这些蔬菜的销售量明显增加了。市区一些酒楼宾馆昨天也推出“七样羹”这道特色菜，让来汕的外地游客也能“尝尝鲜”。
据介绍，我市市民群众在正月初七喜吃“七样羹”的习俗由来已久。这七样菜也各有象征意义，芹菜谐音勤快，葱象征聪明，蒜表示精明，芫荽寓意有缘遇，大菜（芥菜）是“发大财”，韭菜象征长长久久，百合菜寓意百事合想......除了可以在节日中图个吉利，初七吃“七样羹”还能起到调理肠胃的作用。
（责任编辑：郑宇晖、林琳）
