港府拟今年推行食肆分级制 业界担心生意受影响

　　中新网2月6日电 据香港媒体报道，香港近期接连发生与食物安全有关的事件，新春期间更有逾四百人进食盆菜后怀疑食物中毒，再次引起社会广泛关注。香港卫生福利及食物局为加强监管食物卫生，决定于今年内推行“食肆分级制”，以加强监管食物品质，并提高公众透明度。不过，业界指有关制度将食肆卷标化，担心食肆将大受影响。

　　在现行制度下，卫福局已将食肆按卫生风险程度分三级，对高风险的食肆，如盆菜

　　卫福局首席助理秘书长刘家麒昨在“城市论坛”上透露，食环署正为“食肆分级制”进行研究，由于有关制度会涉及食肆及消费者等不同层次，正草拟架构，完成后将咨询业界，预计今年上半年可提交立法会审议，并争取在今年内完成立法工作。

　　不过，香港餐饮联业协会会长黄家和则担心，食肆一旦被评为最低级，又需在店内张贴评级时，将影响消费者入内“帮衬”的意欲，更直接影响食肆生意。他认为现时食环署对本港所有食肆作出的内部评级(共分为甲、乙、丙三级)，若被评为丙级的巡查次数频密，已有监管作用。

　　黄家和认为“顾客自己把关亦很重要”，食物安全是食肆、食物供货商及顾客的共同责任。代表饮食界的立法会议员张宇人不赞成食肆分级，并指看不到任何理据分级制可减少食物中毒，又指分级制不够客观，每个地区不同的执法人员可能有不同标准，又担心没有上诉机制，影响业界生意。

　　另外，黄家和又说，部分疑食盆菜中毒个案未经卫生署证实，质疑四百多人中只有一百七十七人求医。刘家麒回应说，署方接获所有报告后，会联络有关人士及公司，了解情况，并会跟进。卫生署发言人亦回复，所有公布的食物中毒个案均经过核实资料。