一边是急需招人干活 一边是上千人找不到活干本市劳动力市场出现断层

　　春节刚过，沈城服务行业纷纷打开店面重新营业，可这时，许多店面却出现了服务员断层现象。商家于是纷纷贴出“本店招工”字样。记者在本市几条商业街随机采访发现，近两成的商家出现“工荒”。然而，与急需招人干活的现象形成鲜明对比的，却是鲁园市场上千人急着要找活干。

　　节后服务行业人手不够

　　昨天上午，记者从铁西区兴工南街一直走到北街，发现许多商家门口，都贴着“招工”信息。一家浴池的负责人告诉记者：“今天是节后第一天营业，洗澡的人特别多，可是我们这里的搓澡工竟然一个都没上班。”在太原街一家服装店里，女主人正用手机联系招聘女营业员，她联系了好几个人，都没有愿意做的，最后，不得不从旁边店里“挖”来一个，月薪800元，比平时高出近一倍。

　　闹“工荒”最严重的是餐饮业和超市。大东区一家酒店的100多名营业员在春节前回家过年走了一半，按规定这里只放5天假，正月初六必须回来上班。可其中许多人回家后就一直没再回来，现在，这家酒店连端盘子和洗菜的人手都不够。

　　鲁园市场厨师过剩

　　就在春节后全市服务行业出现“工荒”时，鲁园劳动力市场却人满为患。昨天，记者在现场看到，这里几乎成了“厨师市场”，1000多位外地来沈的打工人员，竟然有90%以上标明自己是厨师。

　　“求职者就业方向太单一了。”市场工作人员马女士说，“这些厨师中有一半是水案、零活出身，因此虽然有很多企业来招聘，但每天只能有10多人找到工作。”

　　除了厨师外，其他职业的就业形势也不乐观。一位要招保姆的刘先生告诉记者：“几个干保姆的妇女，都是外地农村人，我们担心她们做不好饭菜。”一个养殖场老板特意开车到这里，准备找干零活的工人，可1个小时后他对记者说：“这些农民工没有登记材料，把农场交给他们不放心。”

　　服务行业呼唤高水准

　　就在鲁园市场等待求职的农民工挤爆了的同时，旁边不到200米处就有四五家店面贴着招工信息。某茶人俱乐部招聘茶艺、厨房、按摩、保安人员，某汽车维修中心招聘维修技工，某彩印中心招聘打字员、晒图员等。

　　那么，为什么会出现这种尴尬现象呢？沈阳一家大型火锅城的人事部邵经理认为：“服务行业虽然技术含量不高，但是对从业人员的文化素质要求却越来越高。大型商场、超市、酒店等对从业人员都进行培训，有的甚至不惜重金把他们打造成专业人才，因此不会随便到市场找个人就用。这是企业文化的一部分。”他还说：“家政服务也是一样，能够聘请保姆的家庭，生活条件和文化含量都应该不低，他们不会仅仅满足于保姆会做几样炒菜，而是开始要求怎样进行营养配餐，和如何做好室内环境健康整洁。服务行业正在呼唤用工水准的提高。”

　　记者 关宏