八闽千姿：赛猪古老民俗 闽南山重“猪王争霸”

　　中新社漳州二月六日电题：闽南山重村“猪王争霸”

　　作者 杨伟群 薛支祥

　　“净重二百五十点三七公斤！”随着最后一头“猪王”选手分量一公布，今年的山重猪王即刻产生了。第十四生产小组薛江华养的大猪以净重二百七十四点九五公斤的绝对优

　　薛江华一家掩饰不住内心的喜悦，忙着打电话告诉亲朋好友，准备鞭炮。十四组的村民们脸上沾光，也纷纷前来同贺，游客们也禁不住跟着欢呼起来。

　　二月五日，是农历正月初八，闽南长泰县山重村一年一度养猪大赛又开赛了。一大早，厦门、漳州、泉州等地的游客纷至沓来，不少人还跟着抬猪队伍行进，全程体验了“猪王争霸”的盛况。

　　今年“猪老大”的宝座，共有十头猪争夺。早在大年初一，村里十个生产小组十三名“头家”就走访初评，选出四头有实力可拼一拼的猪。

　　山重猪王争霸，名声在外。四日，漳州市十多名摄影爱好者就架起“长枪大炮”先睹为快，围着猪选手兴奋地直按快门，村民们打趣道：“这些猪真是好命，跟电影明星一样，写真拍不停。”五日上午，龙海市角美镇的林初复老人也特意骑摩托车赶了四十多公里路来见识一下。他回忆道，在大集体的年代，他养了一头毛重一百零七点五公斤的猪就被评为一级品了，全家人高兴得不得了，哪料得今天竟然还有这般大块头——“山重猪王，一个顶三”。

　　古老民俗，时尚看点。来自厦门的陈小姐早早地在薛氏祖祠里等待猪王们亮相了，她准备了三样武器：数码摄像机、录像机及带摄像头的手机，她说，养猪太平常了，赛猪就稀罕了——这“摆大猪”的镜头要带回去和亲朋好友们一起共享。

　　猪王是怎么练成的，这是几乎每个游客都会提的问题。“不论成本，只为荣誉”，这八字真经就是养猪户们的共同秘诀。薛江华在猪食安排上独具匠心。除了每餐大米调配以玉米粉、麦皮、青菜叶等，再撒上点盐外，他还培养猪喝茶。每次泡茶后，就把茶叶倒给猪吃。他说：“我喝了多少铁观音，它就吃了多少铁观音茶叶。”倾情喂养下，这头原仅五公斤多的猪仔很快就脱胎换骨了，从小时长脖子、小肚子的“丑小猪”变成了体重膘肥的“万人迷”。

　　对着这体长一米七五、身高九十厘米、肚围一米七米、毛重三百多公斤的庞然大猪，薛江华感触地说：“就像在养宠物一样。”(完)