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评论:“年味”不是“珍珠翡翠白玉汤”


http://www.sina.com.cn 2006年02月08日06:00 光明网

  野史传闻:朱元璋穷困潦倒时,也常常饥一顿饱一顿的,或者说有上顿没下顿。最严重的一次,寒冬腊月,风雪交加,他又衣着单薄,几天没吃上饭,又冷又饿,竟然在一个破庙里晕过去了。昏睡了很长时间后,一位老乞丐用自己要来的“千家饭”救活了他。他苏醒过来,觉得这是他平生吃过的最有味的一顿饭。他问乞丐,刚才吃的是什么。乞丐不想说是从多家要来的剩饭菜,急中生智起了个很好听的名堂:“珍珠翡翠白玉汤”--不是有豆腐、白菜,小米等等吗?也是的。从此,在朱元璋心里,一直记住了这顿饭。

  后来,朱元璋显贵得了天下,吃尽了美味佳肴,山珍海味,却总觉得没有那顿“珍珠翡翠白玉汤”的味道,他问遍了宫中御膳,不用说做,连听他们也没有听说过。于是他命人四处张贴告示,寻找当年那位会做“珍珠翡翠白玉汤”的人。人终于找到了,可是,绞尽脑汁,费尽心机,甚至尽可能地还原当年那碗饭的做法,却怎么也做不出那种的味道来。倒是朱元璋后来明白了:肚饥了糠也甜,肚饱了肉也咸。

  近年,特别是今年,人们对年味的议论越来越多,有提出寻找年味的,甚至也还有人提出要“保卫年味”的,为此,全国200多座城市又像当初禁鞭一样,同时禁改限。可是,人们依然觉得不对。很多人都在想,我们的“年味”在哪里?我们记忆深处的那个年味究竟是什么呢?

  简单地看,我们的“年味”似乎也有朱元璋的“珍珠翡翠白玉汤”的味道。是的,千百年来,温饱是我们的最大追求,也许年味就是饿极了吃的那顿饱饭,就是累极了睡的那场好觉,就是千万次想念后的短暂团圆,就是此曲只应天上有,人间哪得几次闻的红火热闹……一句话,就是长期渴望的短暂满足。如是,那么在任何时候都可以放开了吃放开了穿放开了玩的今天,我们怎么可能再找回我们的“年味”呢?

  可是我们孜孜以求,反复寻找的“年味”原来就是朱元璋的“珍珠翡翠白玉汤”吗?又绝对不是。年是一道有声有色的文化风景:写对联、贴窗花、放爆竹、打灯笼、舞龙灯、踩高翘、闹元宵、赶庙会等等,这都是它的表现形式;而杀猪宰羊,供俸天地、祭拜先祖,走亲串戚、敬老爱幼、礼尚往来等等则是它的具体内容。而通过这些特定的形式和内容,它要表现和传承的其实是中华民族自强不息、辞旧迎新、天人合一、国泰民安、普天同庆的意志、精神和追求。这是中国人一年生活的最高音符。在三阳开泰、万象更新的特殊时刻,人们共同营造也共同享受着一种喜庆、热烈、快乐、祥和的氛围,而这种氛围又自觉调节着人们的心态,使人人有一种安祥平和、充满了温情、乡情、亲情、友情的“爱”心境。这是一种享受,可同时也是一种创造。可见,我们的年味远比朱元璋的“珍珠翡翠白玉汤”更丰富更复杂也更具体。

  因为社会地位、生活条件等的变化,朱元璋的“珍珠翡翠白玉汤”没有再找回来,他其实也不需要再找回;而我们的年味却应该也一定要找回来。因为只有年才是最能唤起我们传统文化的自觉意识和民族认同的节日。时代、场景和条件等也许变了,以后也一直还要变,但我们对幸福生活的热情不能变,建立和谐社会的希望不能变,尊老敬贤的传统不能变,普天同庆的追求不能变,自强不息、厚德载物的精神也不能变。

  把年味找回来,其实就是把我们中华民族的文化传统和文化精神找回来,就是把“根”和“灵魂”找回来,把“龙”的崇拜找回来。


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