长沙人跻身“富裕”阶层

　　本报2月7日讯（记者 谈金燕 通讯员 余辉慧李安琪）长沙市统计局日前公布：长沙市的恩格尔系数已进入富裕区间。

　　恩格尔进入富裕区间

　　根据长沙市统计局的抽样调查，长沙市的恩格尔系数“十五”期间逐年降低，2005

　　随着城市经济的迅猛发展和个人收入水平的大幅攀升，长沙居民的食品消费主流已体现在了营养、味美、方便、快捷上，这是恩格尔系数进入富裕区间的体现。

　　食品消费追求营养健康

　　近几年，食品市场的繁荣和大型购物超市的大量涌现，以及餐饮业的迅速发展，为长沙居民的食品消费模式的改变提供了便利条件，也促进了人们食品消费质量的提升。2005年长沙城市居民的食品消费达到3229.7元，比2000年增长31.6％。

　　“十五”期间长沙城市居民食品消费主要突出两个方面特征：追求营养、健康型，蛋白质含量高、环保健康型的食品大量增加；以及讲究吃得轻松、方便，在外就餐日益增加。

　　抽样调查显示，2005年城市居民人均购买肉类食品的数量较2000年增长59.8％，其中，牛肉、羊肉比2000年分别增长72.5％和12.07％，蛋类购买量增长24.15％，鲜菜购买量增长5.43％，膳食结构大为改善。过去认为的“高档食品”早已摆上普通老百姓的餐桌；此外，2005年长沙城市居民购自饮食业支出人均达到502.9元，比2000年同期增长了2.4倍。

　　最终原因是收入增加

　　当然，引起恩格尔系数变化的最终原因还是城市居民人均可支配收入的大增。据抽样调查显示，2004年长沙城市居民人均可支配收入已突破万元大关，而2005年则达到12433.9元，比2000年同期增长了65.13％，年均递增10.55％，若剔除物价上涨因素，年均实际递增9.77％。