冷冻食品储存条件堪忧

　　超市敞口冰柜中超过“食品整理线”的食品请慎重购买

　　速冻食品对很多家庭可以说是必备食品，逢年过节，每家每户更少不了储存速冻食品。

　　2月5日，市民金女士反映，她通过电视了解到超市速冻食品放在敞口冰柜里必须在

　　根据读者的反映，记者了解到，国家工商总局明确规定，超市速冻食品的储存除了温度必须达标外，放在敞口冰柜的食品必须在“食品整理线”之下，否则质量得不到保证。为此，2月6日记者走访兰州市西关什字、西站的6家超市发现，大部分超市都将冷冻食品存放到敞口冰柜里，有的敞口冰柜的显示温度在－20℃上下，符合一般速冻面米食品在－18℃以下保存的要求。

　　而有的敞口冰柜根本找不到温度显示。

　　有的超市敞口冰柜中，散装水饺和汤圆包装袋竟开口存放。记者还注意到，敞口冰柜的柜口下方约5厘米处，一般都有一条明显的标识线或向下的箭头，旁边注有“食品整理线”或“食品必须在此线下保存”等字样。

　　可是，在一些超市中，冰柜存放冷冻食品的标识线形同虚设，超量的冷冻食品在标识线以上存放。

　　西站一家超市速冻食品的销售人员告诉记者，他们一般都将冷冻食品放在限定的标识线下，有时冷冻食品进的货多，就全部堆积在冰柜里，但冰柜温度调得低，超过标识线部分的食品，不会因储存不当而变质。

　　兰州市消费者协会提醒广大市民，消费者在购买速冻食品时，要注意查看标签上的信息，并留意冷冻食品的贮藏条件。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到－18℃，产品质量就得不到保证，不宜购买。敞口冰柜中超过“食品整理线”的食品要慎重购买。

　　本报记者李娟