掺了糖的蜂蜜下月不能叫“蜂蜜”

　　按照新国标，一些所谓的“老人蜜”、“儿童蜜”等含糊不清、误导消费者的定义或标注，今后不允许再叫了。徐科文摄

　　记者 徐科文 通讯员 汪科

　　宁波晚报讯 首个蜂蜜强制性新标准将于3月1日起正式实施———记者昨日从市标准化研究院获悉，依据蜂蜜新国标要求，蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质。也就是说今后加入非蜂蜜物质的产品不得叫“蜂蜜”了。记者了解到，目前市场上有一些蜂蜜厂家利用剩下不到一个月的时间，低价甩卖含糖蜂蜜。专家提醒市民慎购低价假蜂蜜。

　　市场上“李鬼蜂蜜”还真不少

　　宁波市场上销售的蜂蜜是纯的吗？昨日，记者对此进行了调查。在一些市场和超市里记者看到，洋槐蜜、紫云英蜜、百花蜜……蜂蜜产品还真不少，也有的标称养颜蜂蜜、养胃蜂蜜、中老年蜂蜜、儿童蜂蜜等功能蜜。不少蜂蜜包装瓶的标签上赫然标注：蜂蜜含有麦芽糖、葡萄糖浆、维生素等物质。某品牌“儿童蜜”，其标签上标注执行的是“企业标准”，并印有“本品选用优级纯天然蜂蜜”字样，但配料表中却标注着配料里含有低聚麦芽糖浆等成分。

　　据记者了解，原来的《蜂蜜》国家标准是推荐性的，企业自愿采用。很多蜂蜜造假企业都在钻这个空子，制定了大大低于国家推荐性标准的企业标准，为蜂蜜造假披上了“合法”的外衣。而此次新发布的《蜂蜜》国家标准为强制性的，各企业必须无条件执行。

　　新国标规定蜂蜜必须全“蜜”

　　蜂蜜强制性新国标与原来的推荐性标准相比，最亮眼的区别是规范了蜂蜜的名称和等级。蜂蜜中如添加了淀粉、糖、甜味剂、防腐剂、增稠剂、矿物质等其他物质，均不可以用“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称或名称主词。新标准规定，蜂蜜产品今后只分为“一级品”和“二级品”，不存在所谓的“优级品”。同时，蜂蜜的品种可以按蜜蜂采集蜜源的种类不同冠以不同名称，比如采集刺槐树花蜜的叫刺槐蜜；采集桉树、向日葵花蜜的叫桉树蜜、向日葵蜜。一些所谓的“老人蜜”、“儿童蜜”等含糊不清、误导消费者的定义或标注，今后不允许再叫了。 鉴别纯蜂蜜，给您支支招

　　普通消费者如何识别真正的纯蜂蜜？我市蜂蜜龙头企业慈溪怡康蜂业有限公司副总经理沈昶豫告诉记者，真蜂蜜颜色纯正而且透明，假蜂蜜颜色浅黄或深黄；真蜂蜜有一种芳香，假蜂蜜没有气味；真蜂蜜能拉成丝状，不断流，假蜂蜜容易断流，呈水滴状。此外，掺糖蜂蜜在冬天一般没有结晶；而纯蜂蜜（除洋槐、枣花等少数类型蜂蜜）一般会产生白色结晶。此外，目前，普通蜂蜜从蜂农手中收购价格是每吨5000元左右，优质洋槐蜜收购价高达每吨1万多元。除去原蜜中的杂质、水分，加上包装、流通等环节的成本，普通蜂蜜每公斤价格大约是16－17元，优质洋槐蜜达到30元/公斤。因此对于市场上价格过低的蜂蜜，消费者需要留神。

　　据质监部门介绍，今年3月1日后，所有蜂蜜生产加工企业将按新标准生产，对于2005年生产的蜂蜜，给予一年的时间，准许销售到2006年10月31日。届时，消费者如果在流通领域发现3月1日前生产的蜂蜜，可以举报。