年糕杨五彩元宵被停售

　　本报讯（记者郭莹）昨天，北京市卫生监督所突击检查六里桥易初莲花超市、马连道家乐福超市等元宵销售场所，发现“年糕杨”的一种“五彩元宵”面粉中掺入了合成色素，同时宣称这些色素具有抗癌功效。卫生局要求全市下架这种彩色元宵。

　　在检查中，监督人发现超市中摆放着很多五颜六色的元宵。现场销售“年糕杨”的工作人员承认，元宵的颜色使用了人工色素。在马连道的家乐福里，“年糕杨”的工作人员

　　市卫生监督所执法一队队长徐亚东表示，我国对元宵没有国家标准，但它属于粮食产品。按照国家要求，人工合成色素不能用在粮食产品中。红曲红、姜黄素、叶绿素、海苔粉都是人工合成的色素。这种没有标准的超范围使用人工合成色素，很不安全。据了解，如果长期、过量食用，会有致癌的危险。但如果用菠菜、胡萝卜汁做彩色元宵，是可以的。此外，国家明令禁止保健食品宣传功效，普通食品也同样不能宣传医疗功效。徐亚东说，添加色素后，厂家也没有在包装盒上进行标注。

　　昨天，北京市卫生局要求全市停止销售“年糕杨”的五彩元宵。据了解，这种行为最高将处以5万元的处罚。由于彩色元宵从外表看很难分辨是用什么材料制作，所以卫生监督人员提醒市民慎重购买。

　　■现场花絮

　　摇制元宵者见检查就跑

　　昨天，在六里桥易初莲花超市的食品卖场中，一个晃动的铁锅正在现场摇制“稻香春”元宵，铁锅旁放着散装的馅料和一个装面糊的塑料桶。

　　卫生监督员指出，元宵加工必须在专门的操作间中进行，这种露天制作是不允许的。当监督人员查问时，摇元宵的小伙子转身就跑，声称自己没有名字。经调查，这名男子没有任何健康证明。本报记者郭莹

　　■购买窍门

　　优质散装元宵一砸易裂

　　昨天，海淀区卫生局卫生监督所向市民介绍了简便判断元宵质量好坏的方法。卫生监督人员介绍，如果是零售点销售的散装元宵，消费者可用硬物砸元宵，质量好的元宵受力就会裂开，可以清楚地分辨出元宵的馅料和外皮，而劣质的元宵就越砸越结实，甚至无法砸开。

　　本报记者郭莹通讯员韩红星