易初莲花查出“五彩元宵”

　　彩色元宵不一定都含色素

　　晨报讯（记者 朱烁）元宵佳节将至，易初莲花六里桥店却因销售添加色素的“五彩元宵”被工商部门查处，相关产品已及时下架。昨天，市食品安全办公室发布近期集中检查结果，食品安全总体合格率达97%以上。元宵、汤圆总体安全状况良好。

　　又讯（记者 杜娟）五彩元宵可能致癌停售的消息发布后，不少消费者都吃了一惊，“难道所有黑糯米的元宵都不能买了？”北京市卫生监督所的工作人员向记者解释：并非所有彩色元宵都含有色素，有两招可以帮您辨别。

　　昨天，在家乐福国展店，龙凤牌散装汤圆正在进行促销。记者发现，其他口味的汤圆都已经卖出了不少，惟有黑糯米的黑色汤圆少有人问津。销售人员表示：彩色汤圆含有色素被曝光后，很多消费者都不敢买了，“可是我们的汤圆是完全用糯米做的，绝对符合要求，不含色素。”销售人员觉得委屈。

　　北京市卫生监督所的监督员赵先生对此进行了解释：并非所有的彩色元宵都含有色素，“我们抽查时发现‘年糕杨’的宣传单上明确标明含有色素，色素在元宵中是不允许添加的。但是有些元宵用黑糯米制作，或者用胡萝卜、菠菜榨汁，添加到面粉中制作而成，是不含有色素的，可以放心食用。”

　　赵先生教给了消费者两个识别彩色元宵是否含有色素的小窍门：一是从色彩上判断，含有色素的颜色较重；二是含有色素的彩色元宵色彩可能不够均匀，呈颗粒状。

　　昨天，数百名市民在一家食品店前排队购买元宵。新华社发