染色汤圆好看不能吃

　　这种汤圆添加可致癌人工合成色素，目前已在我市卖场停售，但菜市场还有卖

　　本报讯（记者 周臻） 明天就是元宵节，元宵（又称汤圆）成了市民热买的节令食品。记者从我市各卖场获悉，就在今年全国市场对彩色汤圆喊打之时，各大卖场已经事先把掺了人工合成色素的汤圆下架，而代之以用天然食品增加色彩的新品种。

　　据好又多倪湘雯主任介绍，一两个月前，供应商就接获国家关于严禁在汤圆中添加人工色素的通知，便主动调整了供货品种，将原先掺入色素的红白汤圆从卖场撤了柜，而代之以用黑糯米、芋头、南瓜等天然食品的颜色，这样，看上去，卖场汤圆柜里还是色彩斑斓，有灰黑色的、黄色的及轻微紫色的，但这些颜色对食客的健康不会有影响。

　　倪主任表示，之前卖场曾销售的红白小汤圆深受厦门人喜欢，销量不错，按厦门民间的说法，汤圆染些红色比较吉祥。这种染了红色添加剂的汤圆目前在我市不少菜市场仍有销售，市民购买时要悠着点。

　　按照国家有关食品添加剂的标准规定，人工合成色素严禁超范围使用，每公斤糕点中只能使用0.01克，但汤圆不属于糕点，因此不允许加入人工色素。长期食用人工合成色素蓄积体内，有可能致癌、致畸。

　　记者另外获悉，随着元宵节的临近，我市各超市打起了汤圆促销战。不仅品种增加，而且价格也有所下降。据悉，今天购买汤圆的市民可获得一至两成的优惠。(来源：厦门晚报)