“转转饭”带火节日餐饮

　　酒店正月初一就翻台

　　“转转饭”带火节日餐饮

　　本报讯（通讯员万杰民记者王文英）团年饭过后，“转转饭”成了拜年一大特色。

　　汉口刘先生兄妹5人，今年请客全安排在酒店，每家选择不同的酒店，从正月初一至初五，一家做东一天，很有点AA制的味道。武昌李先生与同学们，每年都带着家人互相串门，今年，各家不约而同地在酒店用餐，很是热闹，从正月初一至初七，大家吃遍江南江北，平时很少吃到的菜，此次全尝了个鲜。

　　据悉，大多数酒店营业额增幅达25%%以上，“转转饭”就占有相当的比例。从正月初一起就出现翻台，没有高峰与平谷之分。与团年饭相比，“转转饭”点菜相对随意，不求多而全，以家常、绿色菜为主，人均消费不算高，但人气旺，翻台率高。