北京奶业发展大事记

　　■1956年3月1日，国营北京市牛奶站正式成立，下辖东单和德胜门两个站点，7月1日，广安门分站成立。随后，公私合营的保生、健生两家个体炼乳社划归市奶站。至年底，市奶站已拥有加工供应点20余个，依行政区划分为10个分站，日收购鲜奶总量61705磅（合2.8万公斤），供应订奶户66400户，并承担了292个托儿所，64家医院的牛奶供应任务。

　　■1958年，国家投资100多万元，在海淀区皂君庙，建成了北京第一个奶粉厂。一年

　　■1959年，随着牛奶消毒炉灶的建成，全部上市牛奶均实现了消毒处理。北京市民第一次彻底结束了饮用生奶的历史。

　　■1962年，北京市奶站开始引进了国外当时较先进的设备，摒弃了土法消毒和手工灌装。日供鲜奶量跃升到了6.62万公斤。

　　■1968年11月，北京市牛奶站更名为北京市牛奶公司，将公司原属的各分站分别改名为鲜奶加工厂和牛奶供应处。其中，东单、德胜门、广安门、西郊四个鲜奶加工厂和竣工投产的奶粉厂已初具规模。进入七十年代后，北京奶粉首次实现了出口，并成功研制出麦乳精新产品，成为了本市和外埠的畅销食品。

　　■1982年，北京市牛奶公司利用丹麦政府无息贷款的1500万克朗，引进了一套日产15吨酸奶的先进设备，使酸奶的生产自动化、机械化、封闭化技术达到了国内先进水平，并成功生产出了果料塑杯酸奶和凝固型塑杯酸奶。

　　■1985年，北京市牛奶公司在国内率先引进了法国百利包公司的软包装牛奶灌装机，替代瓶装生产线。至此，北京市的消毒牛奶彻底告别瓶装时代，全部产品实行了软包装。

　　■1987—1990年，北京市牛奶公司投资1.65亿元，在海淀区安宁庄兴建占地180余亩的华冠乳品公司。7条生产线，全部引进了荷兰、德国的先进技术，微机自控生产，并于1993年开始与美国卡夫食品公司合资经营。

　　■1997年，三元集团整合系统内包括北京市牛奶公司在内的优质奶业资源和北京麦当劳50%的权益组建成立三元食品有限公司，并作为北京控制有限公司企业在香港联合交易所上市。利用募集来的2.2亿元资金，引进国际先进的生产设备和试验仪器，建成了国际先进、国内一流的液态奶、固态奶、发酵奶和研发中心四大基地，拥有三元品牌九大系列200多个品种的大型食品龙头企业，并在国内业界率先通过ISO9000国际质量体系认证。

　　■2001年1月，三元食品公司整体变更为北京三元食品股份有限公司，成为三元系统内第一家大型中外合资的股份制企业，并于2003年9月，三元股份在上海证券交易所A股挂牌上市。本报记者左颖

　　网络编辑：李亚敏