我省学校食堂成为卫生监督检查重点_新闻中心

我省学校食堂成为卫生监督检查重点

http://www.sina.com.cn 2006年02月13日03:05 燕赵都市报

本报讯(记者刘红通讯员柳洁)春节一过，学生陆续重返校园，为确保开学后学校食堂的餐饮卫生安全，省卫生厅卫生监督局日前发出通知，要求各地卫生监督机构在2月15日———3月5日期间，集中时间、集中力量以“卫监三号行动”为代号对学校和幼儿园食堂进行大规模的卫生监督执法活动。　　重点整治学校、幼儿园食堂不符合《餐饮业食品卫生管理办法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求、尤其是存在重大食物中毒隐患的环节。督促学校、幼儿园食堂对食品工具、容器、冷藏设备、加工设备进行一次彻底的清洗消毒，对加工环境进行卫生消毒处理，并对各种食品原料进行检查和清理，及时销毁超过保质期和腐败变质的食品原料。　　同时加强对学校和幼儿园周边餐饮单位和摊点的执法检查。