钟点“厨娘”比住家保姆抢手

　　白领厌下厨，节后急找钟点工帮做饭

　　钟点“厨娘”比住家保姆抢手

　　每天工作4个小时，月薪起价500元，3个月内包换

　　本报讯元宵节刚过，家住天河区的卞小姐实在忍受不了呛人的油烟和油腻腻的饭碗，迫不及待地要请一个会做饭的钟点工。一打听才知道，原来有这种想法的大有人在，很多刚结婚一两年的“小俩口”甚至单身的同事、朋友都在四处寻找“厨娘”。有家政中心的负责人称，这段时间钟点“厨娘”甚至比住家保姆更为抢手。

　　工作忙没时间做饭

　　结婚近两年的卞小姐在一家文化单位工作，从小到大吃住都有父母照顾，在结婚以前很少进厨房。由于单位离娘家很近，卞小姐婚后一直在娘家解决午餐，而先生则在自己的单位吃。

　　卞小姐说，小家庭成立后，上班的时候大约每周只回家做一顿晚饭。每天和先生下班就商量去哪吃饭，不用为油盐酱醋烦恼，倒也逍遥自在。

　　粗略算了一笔账，虽然平时下馆子不是天天吃大餐，有时粥粉面就一顿，但一个月下来卞小姐夫妻俩的伙食费大概就要近2000元。不过自己做饭时间又很紧，卞小姐也坦言，“老实说，我是很怕做饭的，顶着一头油烟搞个把小时就为了一餐10分钟的饭，天天如是实在划不来，所以才想到要请钟点工，反正经济上负担得起还能实现自我解放，何乐不为呢？”

　　喜请厨娘体重见涨

　　请钟点“厨娘”刚一个月的丁小姐已经尝到了“甜头”，两三年来体重只下不上的她最近胖了一圈，脸色红润。她表示，第一个钟点工是通过员村一家家政公司介绍的，每天两个服务时段可选择，下午3点到7点，或者下午4点到8点，帮忙做饭和简单的清洁卫生，每周休息一天，月薪分400元、500元、600元三个不同档次。据丁小姐介绍，家政公司收取了50％也就是200元的中介费，承诺一年内包换满意。“但是，换来换去雇主不仅麻烦，还非常不放心。”后来经熟人介绍，一个在朋友公司负责做饭的阿姨成了丁小姐家的第二任钟点“厨娘”。“手艺不错，而且会变着花样做菜，懒得再去找中介公司换人了，还是知根知底的好”，令丁小姐津津乐道的是，每天的晚餐还可以留一份带回公司当第二天的午餐，一举两得，比吃外卖好多了，而且还便宜。

　　忧担心财物被卷走

　　记者在采访中发现，一般的小家庭或单身白领都没有老人看家，等下班回到家已经天抹黑了。为了下班到家后能吃上热腾腾的饭菜，不少雇主把钥匙交给钟点工。“但是安全问题也来了，把整个家都交给一个素不相识的人，万一把家里值钱的东西卷走，我们应该找谁去好？”丁小姐对此忧心忡忡。天河某家政服务中心表示，不可能和钟点工都签订保证雇主财物安全的协议，也不可能为他们提供担保，只有提醒雇主把家中的现金和贵重财物锁好。

　　据天河区家政服务中心有关负责人介绍，春节后预订钟点“厨娘”的电话非常多，大部分是年轻夫妇，经济收入较高，工作忙碌，还时常加班。“都说这些年轻白领自由自在，其实有时候看他们也挺可怜，饥一顿饱一顿的”，某家政中心的刘大姐特别感慨。

　　据了解，天河区家政服务中心专门组织了区内的下岗女工，为市民提供钟点工服务。“90％都是本地的下岗人员，其余的多数来自广东省内的农村，只有极少数来自广西”，有关负责人对记者说，家政中心推荐的这批钟点工都是干了2—3年的熟手工，不仅会搞卫生，还会做饭、带孩子。据介绍，每天工作四个小时的钟点工月薪起码要500元，天河家政服务中心收取服务费100元，三个月内包换满意。

　　陈洁娜