惠东平海正月十六“摆盘”忙

　　本报讯前天，惠东县平海古城十字街挤满了人，当地的崔石老人说：“平海的正月十六比年晚还热闹！”因为这一天全城家家户户都将自己制作的“盆景”摆到街上，让大家评赏。

　　这“盆景”之所以放引号，是因为它们有的确实是盆景，更多的却是用各种食物精心制成花样繁多的造型，托在盘里展示：腾云驾雾的“草龙”、栩栩如生的“仙桃”、“穿

　　据当地对民俗颇有研究的西北门村村长汪洁介绍，平海摆盘民俗自有古城时便形成，照此算起来已有600多年的历史。

　　600多年前的一天，猎猎海风中，喜庆的鼓乐奏起来，平海的城门大开。翘首相盼的城中居民，奔走相告，将鸡鹅果酒等装盘后摆在路中央，迎接凯旋回城的将士。据传，平海“摆盘”———当街集中摆放美味进行庆祝的风俗，便由此逐渐形成。

　　前天中午开始，平海北门街慢慢地热闹起来了。从北门开始，近百张红桌子一路铺开。每张桌子都用古城里的街巷名字做标记，以便各家各户摆放时“对号入座”。大人们将各式各样的大盘子，小心地摆在桌上。这些盘子里的东西五花八门，有用花生糖粘成的人像、有巧克力堆成的城墙、有用青菜编成的龙———当然，也有不少烤全猪、烧鸡、水果等实在的盘。

　　“过去摆盘以食物为主，现在时代变了，什么都可以拿来摆。”所以很多根雕、花木盆景也夹杂在其中，真正成了“摆盘”。盆景皆由村民自己创作。（秦仲阳）

　　（责任编辑：李群、黄幼华）