青岛人吃盐过多 专家建议三口之家每月用一斤盐 |
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http://www.sina.com.cn 2006年02月15日11:38 青岛新闻网 |
青岛人吃盐过多“口偏重” 每日人均10克的食量远超国际标准,专家建议三口之家每月用500克盐 晚报讯市盐务局一项最新统计数字表明,2005年岛城人均摄盐量高达3.7千克,换算人均每天摄盐量超过10克,若再加上每天人均摄入酱油、味精、鸡精中的盐和较高食盐量的 咸菜、酱制品、咸鸭蛋以及谷物和鲜海产品中正常食盐量,青岛人均每天摄盐量应不低于12克,远远高于世界卫生组织建议盐的摄入量6克的标准。据了解,我国对食品中的含盐量至今尚没有统一的标准,而世界卫生组织推荐建议,健康人每日吃盐不宜超过6克;糖尿病非高血压患者不超过5克,高血压患者不超过3克;糖尿病高血压患者不超过2克。 市盐务局人士建议市民,每人每天吃3至4克食盐,再加上其他含盐食品的摄入,其中的钠含量足以保证人体的正常需要。以三口之家为例,一个月食用一包盐(500克)或略多些是比较合适的,以此改掉“口重”的饮食习惯。(记者 李树海) |