池墨
记者从辽宁嘉禾国际拍卖有限公司了解到：大连市市民张立新与该公司正式签约，计划于3月以1.8亿元人民币的价格起拍他历时近两年研制出来的“千味饺子”生产技术的专利申请权。该拍卖公司称，这是我国拍卖业首次受理有关饺子的专利拍卖，而1.8亿元的起拍价，在我国食品专利拍卖领域有可能是最高的了。（《新京报》2月13日）
据报道，拍出天价专利权的“千味饺”是张立新经过近两年的试验，在饺子馅的制
作上推出一整套新方法：采取熘、炸、炒、烤、炖、蒸等一系列烹调方法制出饺子馅，基本保持馅的条、块、片的形状，添进饺子馅模，速冻成型，随后即可取面皮包之。但是，不管它的花样如何变幻，也不管它有多少特色，即使是饺子中的骄子，但饺子还是饺子，最终还是要端上餐桌上供人消费。对饮食文化的钻研，突破了一般的“吃”法，其创造出来的市场价值应该予以认可，无形价值也可以转化为有形价值，但是，开出1.8亿元的天价拍卖专利权，还是让人怀疑拍卖公司是在玩忽悠。
尽管该拍卖公司称，这是我国拍卖业首次受理有关饺子的专利拍卖，而1.8亿元的起拍价，在我国食品专利拍卖领域有可能是最高的。但是，吆喝归吆喝，你神吹得天花乱坠，那是你的自由，你的产品专利是否有买家感兴趣，那就是买家的自由了。天价千味饺是否能出手，并不取决于你拍卖公司的嗓门，而是取决于专利权的市场价值。并不因为是“首次拍卖”的饺子和“起拍价是食品拍卖领域最高”的饺子而使该饺子身价大增，也不意味着就会占领整个市场。市场是否吃得开取决于消费者的胃口和口味，相信用天价买来的“千味饺”，其价格也不会贱，消费者能否吃得起，那还要看消费者的口袋。消费者不认同，别说你是千味饺，就是万味饺，它还是逃脱不了被市场淘汰的命运。
1.8亿元拍卖天价千味饺，如果不是为了炒作，就是策划人头脑有病。“天价饺子”如果不卖个“天价”，收购者又如何能收回投资？“吃”对老百姓来说固然很重要，但是至于吃什么和怎么吃，老百姓自己心里有个谱。俗话说穿衣吃饭亮家底，老百姓居家过日子是量体裁衣。虽然再“好吃不过饺子”，但消费多少老百姓还得看自己的腰包行事。“天价饺子”专利给人的感觉就是一场闹剧，至于是否有人购买，那只能看拍卖公司怎么“忽悠”了。
