购买牛奶请分清复原乳和生鲜奶

　　早报讯（记者江海苹通讯员叶志平）市民购买牛奶时，要看清标明的成分是“复原乳”，还是“纯牛奶”。如果发现商家误导消费者，可向工商部门12315举报。

　　春节前夕，泉州市工商部门就开始加强对液态奶的监管，主要是对以复原乳为原料生产的液态奶制品未标明使用复原乳，或者谎称为“鲜纯牛奶”对消费者进行欺骗的行为进行查处。截至目前，全市工商系统共检查超市、商场和食品零售店1169家，清理了未规范标

　　所谓的“复原乳”就是用奶粉还原的液态奶。其加工方式主要有两种：一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉；另一种是直接以奶粉为原料生产的调味乳。“复原乳”与生鲜牛奶除了原料不同之外，营养价值也不同，“复原乳”在经过两次超高温处理后，营养成分有所流失；而生鲜奶中的营养成分基本保存。

　　工商部门提醒，过去，许多消费者在购买纯鲜牛奶时，大多只注意品牌和生产日期，绝少有人关注其成分。现在消费者在购买牛奶时，还要注意其是否属复原奶，对属复原奶而未标明，或标注着纯鲜牛奶，误导消费者的，可向工商部门12315举报。同时，超市、商场等零售商在液态奶进货过程中要把好进货检验关，对不规范标注成分的液态奶，不要购进出售；对原有商品进行清理下架，以防违法。