香肠虽好吃购买须谨慎_新闻中心

香肠虽好吃购买须谨慎

http://www.sina.com.cn 2006年02月16日06:35 大江网-江西日报

不久前，国家质检总局对北京、天津等12个省、自治区、直辖市的熏煮香肠产品质量进行了抽查，发现的主要质量问题有三：一是苯甲酸超标，二是蛋白质含量低，三是部分产品标签标注不规范。　　消费者在购买熏煮香肠时首先要看产品包装是否有QS标志，无QS标志的产品不要购买。尽量选择去正规的商场、超市购买肉制品，注意选购带包装的肉类食品，因为包装完好的产品可避免流通过程中的二次污染；选购大型企业、老字号企业、通过各种认证的获证企业生产的产品；选购近期生产的产品，肉制品虽有一定的保质期，但产品会逐渐氧化，新生产的产品口味最好。不要选购颜色鲜艳的肉灌肠，因为这类产品有可能加入了色素，有些产品标签上标出了蛋白质、淀粉的含量，选购时尽量选择高蛋白质、低淀粉的产品。