中新社深圳二月十六日电 (记者 郑小红)深圳市府一个关于加强食品安全的办理方案今天对外界公布。根据此《办理方案》，深圳将全面启动食品安全五大工程，至二00八年，达到食品安全十五项指标，市民的食品消费安全感将有不小的提高。
根据《办理方案》，深圳将争取用三年至五年时间，使该市市场供应的农产品、副食品等主要来源于生产基地，现代流通组织占领食品市场供应和流通的主渠道，改变目前食
品产业散而小的状况。
五大工程包括：农产品基地建设、副食品加工基地建设、生猪定点屠宰与肉品流通体制改革、全面规划建设主要农产品生产基地、食品流通现代化。
方案还提出十五项食品安全指标，包括农药残留抽检平均超标率降至百分之八以下、畜产品“瘦肉精”平均检出率降至百分之二以下，大宗水产品违禁药物残留检出率下降至百分之五以下等。同时提出建立食品安全监管、完善检验检测、建立食品安全信用信息、完善食品安全法规四大体系来监管食品安全。
深圳是一个人口超千万的特大城市，食品消费量巨大，二00四年粮食年消费量超过一百六十万吨，蔬菜年消费量一百二十万吨，年消费生猪约四百八十五万头。虽然该市通过食品安全专项整治等手段，令食品安全形势总体趋向好转，然食品安全形势依然严峻。(完)
