水果卖相好，小心“整”过“容”

　　不少人买水果时，喜欢挑卖相好的，以为卖相好质量就好。不久前市民丽小姐以貌取“果”，在某小贩处被红彤彤、亮晶晶的鲜艳水果所吸引。可是她花大价钱买回家一尝，味道却不是那么回事。究竟是什么“奥秘”使这些水果漂亮起来的呢？

　　洗一洗变靓丽

　　在十六铺外马路的一家小型水果批发市场里，记者看到一男子将清洗剂倒入盆中，不断搓洗橙子，灰头土脸的橙子一下子变得靓丽起来；接着他又是打蜡，又是贴标签，经过乔装打扮的橙子顿时油光发亮，而盆中的水则是一片污浊。在普陀区某家水果商店，老板将一些带白色粉末的柿饼，放进冒热气的水中浸泡，柿饼立刻脱去“脏衣”，然后被装入印有“桂林特产”字样的保鲜袋内。

　　“品牌货”靠包装

　　水果化好“妆”，再穿上漂亮“衣裳”——在一些水果批发市场集中的路段，有人专门大批量出售水果包装盒、包装袋及知名品牌标签，品种应有尽有。一些不起眼的水果，经“整容”后放入进口货的包装箱内，像极了品牌货。一个水果商说：“哪里出产的水果好卖，就用哪里的包装，这叫‘适应市场’。”

　　业内专家表示，虽说用洗洁精等清洗剂给水果清洗、打蜡并不影响食用，但这道工序应该在产地分拣、包装过程中进行；水果进入市场后的二次清洗打蜡等有违常规，显然有不可告人的目的。有人将霉变的水果加工后仍当作鲜果出售，但霉变的水果即使经过清洗也是不可食用的。

　　通讯员袁亚祥本报记者王欣