原生蜜香小心有害物质

　　□蜂蜜新国家标准将于3月1日正式实施原生蜜不等于纯蜂蜜□金属含量是否超标，泡杯浓绿茶，加点蜂蜜，看看杯里的水黑了没有

　　□早报记者蔡兰春

　　家住在东美小区的袁大姐在龙宫附近买了一罐原生蜜，5元1斤，瓶子一揭，香气扑

　　“我在龙宫附近看到一个蜂农在卖蜜，他告诉我原生蜜就是纯蜂蜜，不含淀粉和糖，以后国家规定市面上只准销售这种纯蜂蜜了。”袁大姐开始半信半疑，但蜂农提示说纯蜂蜜的香气比掺杂的要浓。袁大姐闻着刚开口的槐花蜜，的确有一股浓浓的槐花味道，又只要5元1斤，便心动买了3斤。昨天，刚好一个在卖蜂蜜的朋友去袁大姐家，他泡了杯浓绿茶，再把蜂蜜往里一倒，杯子里的水立即呈现黑色，“这蜂蜜里重金属含量超标。”这个简单的鉴定，结果却让袁大姐吓了一跳。

　　据业内人士分析，原生蜜根本不等同于纯蜂蜜。国家质量监督检疫总局于2005年10月28日颁布的蜂蜜新国家标准，将于3月1日在生产领域正式实施。它给出蜂蜜的准确定义为，“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合，经充分酿造而成的天然物质。”规定蜂蜜中不准添加淀粉、糖和防腐剂等物质。

　　“原生蜜是蜜蜂直接酿造出未经提炼处理的蜂蜜，它含有不同程度的花蜜颗粒和一些细菌，虽然香味比提炼后的蜂蜜要浓，但不是健康的纯蜂蜜。由于原生蜜没有经过提炼和杀菌，会把植物中含有的有害物质携带进蜂蜜中，对人体有害。另外，从蜂农的正常生产成本计算，一斤原生蜜的价格在10元左右，太便宜的蜂蜜很可能含有添加物。”广州宝生园蜂产品有限公司福建总代理郑翠勇介绍说。

　　特别提示

　　郑翠勇给了日常鉴定纯蜂蜜的几个简单方法：一、用勺子舀起蜂蜜慢慢往下滴，让它成线状，如果是纯蜂蜜，粘度很高，蜂蜜线很难断掉。二、滴一些蜂蜜在白纸上，如果是纯蜂蜜，向四周扩散得很均匀。三、拿一根烧红的铁丝放进蜂蜜罐中，纯蜂蜜冒雾，掺杂的蜂蜜冒烟。