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金黔在线讯 昨日，记者从贵州省2006年铁营养强化酱油贫血干预项目工作会议上获悉，由于卫生知识缺乏、膳食结构不合理以及铁营养供给不足，贫血在城乡居民中的发生率很高，从今年开始贵州省疾病预防控制中心将着重关注城乡居民的贫血问题，向农村推广含铁元素的酱油。目前，我省已有贵州黔味天家乐食品厂和贵州味莼园食品厂两家作为试点企业开始生产销售含铁酱油。
据省疾控中心汪主任介绍，2004—2005年省疾控中心对四个示范点的城乡贫血人群作了调查，分别是贵阳市乌当区、黔南州的惠水县和龙里县、黔东南州的凯里市。调查显示，四个示范点的城乡人口贫血发生率最低在31．8%、最高达到了42．30%。为了降低城乡居民贫血发生率，省疾控中心今年将大力在各地州市推广普及科学预防贫血的知识，同时向城乡居民推荐食用含铁元素的酱油。
汪主任介绍说，含铁酱油重点将在经济较为滞后的城乡地区推广，含铁酱油与一般酱油的味道没有什么区别，价格在1．5元到1．8元之间，是城乡居民完全可以接受的价格。汪主任还强调，市民在购买含铁酱油时，一定要认准包装袋上的QS认证标识以及有国家疾控中心和国家调味品协会的“铁”字样标识。
作者：李昊 袁有良来源：金黔在线—贵州都市报
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