广东凉茶正式“申遗”

　　粤港澳合推“岭南食文化”走向世界

　　广东凉茶正式“申遗”

　　【新华社广州2月21日电】（汪令来车晓蕙）在岭南地区已流传上千年的凉茶，20日由粤港澳三地正式向国家文化部和非物质文化遗产保护联席会议办公室提出申请，列入国家

　　负责代表三地递送报告的是广东省文化厅和广东省食品行业协会有关负责人。广东省食品行业协会副会长张俊修说，据介绍，凉茶在去年8月已申报成功广东食品文化遗产，走出传统食品“现代化生存”的第一步，但这毕竟是地方的文化保护。而一旦被列入国家级非物质文化遗产名录，不仅能得到国家文物保护法的保护，而且还能得到联合国《保护非物质文化遗产公约》在世界范围内的保护。

　　张俊修透露，粤港澳三地政府目前已成立“粤港澳食文化遗产认定保护工作机构”，以全面挖掘、保护和推动这些“岭南食文化”走向全国、走向世界。