千村百镇 绿意盎然

　　2006广东乡村游

　　西部

　　封开

　　封开国家地质公园，作为广东省第一个以县命名的国家地质公园，不仅拥有世上罕见的地理奇观:“广东桂林”龙山、“广东张家界”千层峰、“天下第一石”大斑石三种截然不同的地质地貌共存于方圆十公里的范围之内，而且具有悠久的历史和深厚的文化底蕴:岭南最早人类生存繁衍之地，黄岩洞古人类遗址和文人辈出的“岭南第一村”杨池古村，将历史风华尽记于此间。

　　岭南第一村:杨池古村

　　芸芸乡村间，又以风韵犹存的古村落对现代都市人最有吸引力。如果你是其中一分子，那就不能不留意闻名已久的“岭南第一村”杨池古村了！

　　杨池，是一个峰峦环抱、绿树掩映的美丽山村，村中石板砌道，曲径相连，奇花异卉；村前禾田绿畴，果树飘香，小溪流过；盈泉、乳泉、灵珠泉、两性泉四大奇泉点缀其中；景致清雅和谐，民风淳朴，文风浓厚，一派世外桃源般的风光。

　　作为一个较完整的明清古建筑群落，在杨池古村，原汁原味的古屋是最大的看点:60多座保存完好的古屋，俱采用硬山顶或悬山顶的建筑模式，清一色的砖木结构。古宅上绘制精美的壁画、灰塑和木雕等装饰艺术更给人留下了深刻印象，飞禽走兽、花鸟虫草尽显方寸之中，无不栩栩如生。祠堂、书院、古巷、花厅、客房、仓储、磨房，甚至乎钱庄、银库等中国古代民间生活必须的各种用房这里都可以找到。想来在数百年前，这偏安深山一隅的村落曾经富甲一方。

　　边走边食

　　封开盛产各类乡野美食，这也是吸引不少热爱美食的游客慕名而来的重要原因。位列“广东三大名鸡”之一的杏花鸡、贺江鱼鲜青竹鲤、羊肉类上乘之品莲都山羊、罗董风干牛肉干、清热解毒的紫背菜、野生龙潭莲藕炆猪手等都是该地的特色上乘美食。

　　专家点评:“醇正岭南乡村游”千里走廊增胜景，生态文明旅游村，体验农家新风尚，更爱新春美田园。

　　乡味星级:★★★★★

　　湛江

　　湛江冬无严寒、夏无酷暑，四季长青，终年常绿。其得天独厚的热带植物，神奇的火山湖泊“湖光岩”，1556公里长的海岸线和104个岛屿暗沙形成的众多海滨旅游度假胜地令游人乐而忘返。还有以雷州为中心的红土文化景观，富有深厚的历史文化底蕴，近两千年的文化遗迹，有雷祖古庙、三元古塔、天宁禅寺等。加上吴川的飘色、泥塑、花桥、东海岛的人龙舞、雷州的雷剧等民俗风情，奇趣无穷。

　　徜徉在湛江市区，残存的法式小楼与现代建筑群相映成趣。它还是全国绿化首先达标的大城市之一。

　　满园皆是奇花异果

　　南亚热带植物园是湛江八景之一，叫“南亚奇园”。南亚奇园之奇在于它是我国热带经济植物的科研基地，集纳了我国和世界上千种棕科、木本、草本、藤本热带经济作物进行试种研究，奇花异果无奇不有，有世界上最大的棕树“叶背棕”，有世界上最奇的水果“神秘果”(吃了它吃酸都变甜)，有毒树“见血封口”，有罕见的“糖棕”，温室里还种有巨大的南瓜及特长的蛇瓜。植物园是青少年科普教育基地，园中配有专家教授传授花果种植知识。

　　边走边食

　　湛江走地鸡有口皆碑，白斩狗、白鸽粥、红薯饭、烧蚝、烧螺等美食也让人垂涎。廉江红橙不仅清香可口，而且营养丰富。

　　旅行社点评:科技与农业相结合诞生了新农业，这里有着泥土芳香的气息、让人舒适的绿色、果实熟透的清香……每一丝感受都那么实在。

　　乡味星级:★★★★

　　北部

　　韶关

　　韶关是一座具有两千多年历史的名城，夏热冬凉，冬季偶有雪飘。市区有风采楼、张九龄墓等古迹，芙蓉山、帽子峰等自然景观，是粤北的旅游中心。除了市区景观外，还有以奇、险、美著称的广东四大名山之一国家级风景区丹霞山，佛教禅宗六祖慧能弘扬“南宗禅法”的发祥地南华寺，著名的“马坝人”出土处、“石峡文化”遗址狮子岩，岭南八大名山之一的金鸡岭，中国江河第一漂的所在地九泷十八滩，有“地下宫殿”之称的古佛岩，全国保存最完好的古驿道梅岭古道，珠江三角洲居民的发祥地珠矶巷，南方第一家天然狩猎场乳源南水狩猎场等等。

　　珠玑古巷:客家祖居梅岭雪

　　粤北南雄市城区北约9公里处的梅关古驿道上，有一条在世界各地华人、华侨心目中亲切而又神圣的小巷_珠玑古巷。踩在珠玑巷1500米长、4米多宽的鹅卵石路上，沿路簇拥着各姓氏的祖居，黄姓、李氏、刘氏……一些姓氏的后人筹资修建了宗族新的祠堂，供同姓后人供奉。巷内有南、中、北三座门楼，其中“珠玑古巷，吾家故乡”一联就在中门楼上。素有“广东第一巷”美誉的珠玑巷如今只有20多姓人家居住，但经有关专家考证，发现这里曾经居住过152姓。在“梅花长廊”和古驿道两侧，红梅、白梅、绿梅、腊梅竞相绽放，四溢飘香的梅花使众游人驻足观赏。当踏上梅关古道关门楼山顶上的珠江亭和长江亭时，那一脚跨两省的心境，更让游客感慨万千。

　　边走边食

　　南雄小吃以香辣混合为主要特色，其中最引人注目的是南雄焖鸭。这道菜特点是不辣不好吃，不焖也不好吃。更主要的就是一定要和酸笋一起焖。如不吃辣的人，最好少吃为好，它确实太辣了。南雄腊鸭也是当地最具特色的美食。无论蒸炒都非常很美味，尤以和蒜叶炒更是香。此外，到了韶关，不能不吃爆炒坑螺。由于韶关属山区，山坑溪圳多，山坑螺喜欢生长在这样的自然环境里。四季韶关各县(市)都有山坑螺上市，秋风起，是嘬山坑螺最佳时间。

　　专家点评:踏道赏梅、寻根问祖，许多游客怀着思乡、怀旧、观瞻和敬祖的心情前来珠玑巷。

　　乡味星级:★★★

　　连南古寨:百里瑶山百里锦绣

　　连南瑶族自治县聚居着近八万的瑶族同胞。连南少数民族村寨个个风情独特，峡谷峰林处处风光旖旎。百里瑶山百里锦绣，他们古老的瑶排、独特的吊脚楼点缀在奇峰争胜、胭红翠绿的群山峻岭之中，构成一幅幅瑶山特有的风情画卷。

　　千年古寨位于连南县城西南，海拔803米，占地面积159亩。鼎盛有民居700多幢、1000多户、7000多人，被称誉为首领排。古寨依山而建，房屋层叠，错落有致；石板道纵横交错，主次分明。此寨建于宋代，至今已有千余年的历史。据专家考证，南岗是全国乃至全世界规模最大、最古老、最有特色的瑶寨。现居住在山寨的瑶民，主要有邓、唐、盘、房四个氏族。他们在元代时就建立起民主选举的“瑶老制”，并形成了神圣而严厉的“习惯法”，严密管理山寨。新中国成立后，因移民下山，现古寨只保留有200余人和368幢明清时建的古宅及寨门、寨墙、石板道等。

　　边走边食

　　当地不可错过的美食有以山溪水养殖的草鱼制成的鱼生以及蒸酿田螺(将鱼、肉等佐料剁碎酿在小小的田螺里面，吃法很特别)。荷包扎、竹筒饭、东陂水角、酸辣豆角干、黄茅粽等也是特色美食。

　　旅行社点评:少数民族聚居地的风俗、风景都有特别的韵味，走进古寨，让人感觉到瑶族历史的悠久和传统文化的“古典美”。

　　乡味星级:★★★

　　英德

　　英德古称英州，以盛产英石而得名，近年英德红茶享誉海内外。旅游业人士戏称英德“穷山瘦水景色美”，“山穷”所以盛产中国三大园林石之一的“英石”，因“水瘦”所以纯净无污染，水产鲜美；穷山瘦水，所以民风纯朴、风光秀美:南山、长湖、宝晶宫、碧落湖、英石园、茶叶世界、英西峰林等景点云集，可谓看山有山、玩水有水、寻幽有洞、怀古有寺、寄情有诗，“隐有山林、归有田园”。

　　趁春日正好，从广州驱车去英德，上京珠高速，转英佛公路，只需1.5小时，就陷入英德的满目翠色、碧水环绕中了。

　　仙桥地下河与红茶基地

　　朗朗上口的英德山歌均以客家话唱出，客家人听起来固然亲切，其它游客也觉得古朴动听。要听正宗英德山歌，就要去仙桥地下河。

　　仙桥地下河距英德市18公里，由两段暗河和一段明河组成，暗河内天然溶洞、河洞相通、洞中有洞、岛中有岛，钟乳石或如仙女跳水或如观音坐莲。

　　而泛舟明河九曲十八湾，竹蕉夹岸、桑田千亩，树荫下，水绿如蓝，阳光里，河底丝草随水而动、历历可数……

　　春天天气晴朗时，常有农妇担柴、牧童牵牛、自河面小桥慢慢走过，那牛见到桥边鲜绿肥大的芭蕉叶、伸头去咬……

　　“阿妹啊…”、“阿哥啊……”，山歌声起，两岸应答，由不得船上的游人不陶醉。

　　英德是全国重点茶叶生产基地和大红碎茶出品商品基地，具清热解毒、滋润肌肤功效的红茶更是世界闻名，“英红九号”还被英女王用来招待宾客。

　　英德茶叶世界位于英红镇，以茶文化为旅游主题，景区内青山相依、茶园万顷。现在，广州游客前往英德茶叶世界除了可品茶、赏茶道外，更可亲手制茶，时间足够，还可将亲手制得的茶叶烘干后免费带回家呢，据说，有些勤劳的游客制出三、五斤茶叶带回家品尝，马上值回门票价啦！

　　边走边食

　　英德农产众多，当然也美食众多，河鲜自然不用说。用新鲜竹子和走地鸡做出的竹筒鸡肉质清香。此外紫心番薯、粉甜芋头也是游客最喜欢的美食，常有游客以薯当饭呢！

　　由于竹林众多，春笋和冬笋更是当地特产。尤其是新掘的冬笋，一剖为二，洗净后放入砂煲和番鸭同煲，冬笋与番鸭的鲜味互相交融，整煲番鸭焖笋很快吃饭，就连汤汁都可送多两碗饭。

　　而果树方面，英德产的沙田柚甜味十足，当地特产枕头柚剥开后果肉粉红、微酸多汁。

　　旅行社点评:游茶园，可以戴斗笠、背茶篓，亲自到园内采茶，采摘的茶叶不及春茶清香，但却更为茶味却更为醇厚。

　　乡味星级:★★★★★

　　专题撰文陈戈景小华汤绮婷潘婷婷卢玉晶

　　图:

　　封开国家地质公园。新华社发

　　杨池古村。许嵘摄

　　许嵘摄

　　瑶族舞蹈。许嵘摄

　　人勤春早采茶忙。资料图片