奶牛养殖，从“心”开始

　　起步方式要量力，挑选奶牛要认真

　　奶牛有成年牛、怀胎牛、周岁育成牛、5～6月龄断奶犊牛等不同阶段的。选购奶牛时，要根据自己的经济实力。若资金不富裕，可选购成本较低的5～6月龄断奶牛，但因这类牛产奶量不确定，所以在挑选时要注意查看档案，并按照奶牛选购的基本要领去挑选；若资金宽裕，选购两岁孕牛比较合算，但要注意查看是否确实怀孕，是否具有健康高产奶牛的特

　　奶牛规模要适度，选址要科学

　　养奶牛虽然效益比较客观，但因成本高，投资较大，而且牛奶市场是决定奶牛生产规模的最主要因素。所以不能急于求成，草率上马，也不能一味求大。要认真考察市场，理顺销售渠道，根据各自的经济条件、设备条件确定养殖规模。因奶牛适宜的生长温度是10～25℃，所以要注意选水源充足、采光、排水、通风良好的地方，且周围无噪音、无水质及空气污染，以便于供水、实施消毒、通风换气、调节舍内温度及湿度、驱蝇灭蚊等。

　　场建筹划要合理，挤奶设备要配套

　　奶牛养殖场内必备的建筑物比其它畜禽要多，所以规划时要本着因地制宜和科学饲养管理的原则，把有限的资金合理分配，提高土地利用率，利于整个生产过程和便于防疫灭病，以发挥最好的效果。一般牛舍应建在场内中心，牛舍建筑应包括牛乳处理室、工具室、值班室、饲料调制室等。饲料调制室设在牛舍中央距离各栋牛舍都较近，便于运输饲料；草垛距离牛舍50米以外，应在下风处；贮粪场在牛舍下风向，地势低洼处；病牛舍要建在距牛舍200米以外，避免疾病传染。挤奶机与牛奶冷却设备应尽量配套，要选质量好、性能优良的挤奶机，确保所挤牛奶卫生质量好，使用时间长，有利于奶牛健康。一般200～400头母牛的场可选用管道式挤奶机，而500～600头母牛的场最好选用厅式挤奶。

　　饲草要备足，精料要备好

　　奶牛是草食家畜，每天不仅需采食大量干草与青绿饲料，还需用精料来补充缺少的营养。所以一是要备足草，种草养奶牛是减少成本、增加产奶量的有效途径，要根据饲养规模，确定种草面积，做到草畜平衡。最好在奶牛引进前2个多月播种牧草，待奶牛进场后，正好可以刈割饲喂。青贮饲料也是奶牛必备饲料，所以奶牛场需建青贮窖，青贮窖的容积根据饲养量而定，以满足奶牛常年青绿饲料的供应又不致浪费。一般每500千克青贮饲料占1立方米的容积。二是要备好精料，奶牛日粮应以多汁饲料、青干草等优质粗饲料为主，但也需添加一定的精料，以补充不足的能量和营养，提高产奶量。可用大型饲料厂家生产的浓缩料，另加同等量干玉米面即可，也可在建饲料库的同时建一小型饲料加工间，购入大厂预混料后，自行加工全价配合饲料。

　　记录要详细，心中要有数

　　建立健全必要的记录，如生产记录及育种记录等，对奶牛场长期发展很重要，因此奶牛场一定要建立各种记录本，清楚记载奶牛来源，所含外血、年龄、胎次、泌乳月，现在产奶量、发情与配种、是否妊娠、预产期及饲料消耗等；对奶牛个体产奶统计，可采用一个月记录一天，间隔不超过28～33天乘以30或各月实际天数，年末或每头奶牛一个泌乳期结束，进行统计，计算出每头奶牛一个泌乳期的实际产奶量。以做到对每头奶牛了如指掌，及时发现问题，提高管理水平，确保适时配种，保留高产牛，淘汰低产牛，减少不必要的投资，获得最大的经济效益。

　　(刘君华)