市民将吃上更干净大米

　　光电摄显机“金睛火眼”剔除杂质和黄粒米

　　本报讯 （记者 曾海林） 吃饭时你也许有过沙子磕牙的痛苦经历，昨日厦门粮食龙头老大金穗米业进口了一台光电摄显机碾米设备，不仅能去砂去杂质，还能剔除颜色异常的黄粒米。据悉，如此高精度的设备全省目前独此一台。

　　据厦门金穗米业副总经理苏承尧介绍，公司新近引进的这台光电摄显机是从日本进口的，该机器能够将现在的稻谷碾出质量高上一倍左右的大米，而且企业的生产量也增加一倍以上。该机器已于昨日抵达厦门，马上要安装使用。苏承尧副总说，该机器解决了目前所无法将劣质大米跟杂质区分开的缺点。不仅能去砂粒、塑料、玻璃等杂质，更神奇的是能去掉黄粒米，在辗米过程中只要颜色稍显异常或是不明疫病大米，能一次性统统剔除。记者了解到，大米加工精度国家标准中大米黄粒米的含量应该小于或等于2.0，金穗用上光电摄显机后，黄粒米基本能接近0。去除黄粒米以后，米饭的口感更好。

　　记者了解到，目前一些较小型的大米加工厂有去砂去杂质设备，但是设备精度不够，对一些黄粒米和疫病米不能很好剔除。

　　对于大米的质量问题，记者昨日做了一个小小的调查。市面上大米按不同的品质分为不同的价位，一些大卖场散装在卖的大米看上去纯白纯白，但是细看还是能看出一些碎粒、黄粒米等杂质。在后埔等地的一些小粮店的大米甚至偶尔看到谷粒和沙子。

　　苏副总介绍，大米质量除了要选用精度高的加工设备外，稻谷的质量至关重要。公司已在泰宁、江苏等地开始生产绿色大米，并提出了绿色大米基地的申请。如果申请成功，每年估计会提供1000吨左右的大米投放厦门市场，并可能凭借金穗在厦门米市的“老大”地位，拉低厦门的米价。(来源：厦门晚报)