评论：收“提醒金”治不了餐桌浪费

　　2月21日《东方早报》报道，江苏省有关部门近日规定，餐饮业的服务员应提醒消费者在点菜时不要奢侈浪费，对劝说不听造成浪费的，加收该次消费20%的“提醒金”。

　　餐桌浪费已经成为建设节约型社会的一大公害，但试图以加收“提醒金”的方式来治理餐桌浪费，却很难达到目的。

　　这是因为，首先，从法律角度说，饭店无权向客人收取“提醒金”，这无疑是“霸王条款”。再者，从操作角度说，以追求利润为目的的餐饮企业，不太可能用罚款的办法抑制顾客消费。

　　餐桌浪费原因很多，比如公款吃喝，比如讲面子等等。因此，要想治理餐桌上的浪费，必须采取有针对性的措施。比如从法律角度入手，加大规范力度，狠刹公款吃喝的腐败风，比如培养人们健康的消费习惯等。同时，可以在全社会培育节约光荣的社会风尚。只有这样，餐桌浪费现象才可能真正减少。而指望用罚款的办法来解决问题，不一定是好办法，顾客和社会舆论也不一定认可。 (戎洪兴)

　　责任编辑:寒武纪