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川菜名厨台北设大宴


http://www.sina.com.cn 2006年02月23日04:33 四川在线-天府早报

  早报讯(记者曾小清)活色生鲜的“麻婆龙虾”、惟妙惟肖的“霸王别姬”、独称一绝的“天府巴蜀十二逗碗”,以川菜为主题的“武林大会”在台北摆起了擂台。记者昨(22)日获悉,由四川省美食家协会组织的四川厨师参访团已经到达台湾,与台湾厨师进行川菜“比武大赛”。

  应台湾观光协会邀请,由麦建玲为团长的四川省美食家协会美食交流团一行6人于1

8日抵达台北,进行为期11天的交流。20日,两岸名厨已经在台北举行了川菜擂台战。重头戏是今明两天在台北、新竹以及27日在高雄摆下的“蜀山天府宴”,届时,举办方将邀请台湾市民品尝众川菜名厨的手艺。

  参访团成员在进行川菜厨艺交流的同时,还带去了四川特色的滚灯、变脸吐火、川剧清唱和民歌表演。


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