城里人吃得好不留神吃出病
高血压糖尿病患者年轻化，省农工党提出改善膳食结构
本报讯(记者/林亚茗李静睿谢苗枫通讯员/林裕雄沈提安)吃什么和怎样吃似乎是个人所好，但在本次省政协会议上，有提案却认为政府应该对此进行介入和干预。原来，据广
东省近年的调查，15岁以上居民高血压患病率为17.4％，估计全省高血压患者703万人，比10年前上升17％；糖尿病患病率3.8％，糖尿病患者122万人，患病年龄有年轻化的趋势；而成人超重和肥胖患病率分别为21.3％和4.9％，18岁以上成年人超重人数为1087万，肥胖患者人数达到250万；血脂异常患病率为18.2％，高甘油三酯血症患者人数达到651万。昨天记者获悉，省农工党在一份集体提案中建议，我省应建立营养健康管理机构，早日制定营养法规，改善居民的营养膳食结构，并在幼儿园、学校、医院、社区、集体食堂配备营养师，以遏制相关慢性疾病的持续上升。
省农工党指出，当前，我省动物性食物消费量持续上升，脂肪的供热比已经超过了30％。特别是城市与高收入人群，膳食模式已经向高脂肪、高蛋白的西方膳食模式转变，相关的慢性非传染性疾病持续上升。因此必须加强膳食营养的教育和干预，提倡增加豆类食品、鲜奶及奶制品的消费。
提案认为，必须加强营养知识的宣传教育，提高居民的营养知识水平，养成合理的膳食习惯，达到膳食平衡。因此，要在幼儿园、学校、医院、社区、集体供餐的企事业单位配备营养师。据有关资料，我省取得营养配餐师职业资格证的不超过100人，而且绝大部分集中在大医院，远离普通百姓的生活。提案建议:我省教育部门在现有高等院校的公共卫生、食品专业中建立营养师四年制学历教育。同时，鼓励一些有条件，尤其是具备营养师培训师资力量的民间组织如营养学会发挥其专业专长，培养营养专才。此外，政府有关部门应尽快制定营养产业发展规划，扶持有条件的企业向营养产业发展。
