甘蔗初春易霉变食用需仔细辨别

　　本报讯（记者李煊通讯员张永生）春季是甘蔗霉变引发中毒现象的高发期，购买食用甘蔗时要仔细辨别，谨防霉变甘蔗导致中毒。近日，濮阳市卫生局发布食品卫生预警公告，有关专家对广大消费者提出了普适性忠告。

　　该局有关专家解释说，霉变甘蔗中毒，是指食用了霉变甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节，多见于儿童。初春二三月份是甘蔗大量上市的时节，也是

　　专家提醒消费者，购买甘蔗时一定要认真辨别：品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。而霉变甘蔗外皮失去光泽，质地较软，瓤部外观色泽比正常甘蔗色深，一般呈浅棕色，闻之有轻度霉味；断面有白絮状或绒毛状菌丝，表面有深色霉斑，切面结构疏松、呈黄色或棕褐色或有红色黑色条纹，闻之有酸霉味或酒糟味。②7