张裕葡萄酒按质量分级(图)

　　对于中国葡萄酒等级划分标准，业内存在较大分歧。

　　本报讯（记者陈海玲摄影报道）记者昨日从有关方面获悉，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司即将在国内首次推行全新葡萄酒质量分级标准，专家称，国际上通行的葡萄酒质量

　　据了解，烟台张裕的葡萄酒质量分级标准共分为“大师级”、“珍藏级”、“特选级”及“优选级”四个级别，首先在高端产品包括张裕·卡斯特酒庄酒及张裕解百纳实行，日后将逐步在全线产品推行，带上级别标识的产品最快在3月的成都糖烟酒会上亮相。

　　张裕公司总工程师李记明博士介绍，该标准划分以质量为核心，是一种综合的评定方法。他解释说，质量最能体现葡萄酒的综合水平，其影响因素包括以下三方面：首先是原料质量，包括葡萄品种、产区土壤、气候、栽培技术等；第二是工艺条件，包括酿酒师的技术、原酒的发酵温度以及酵母的选择等；第三是陈酿设备，包括选用的橡木桶等设备。

　　中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会专家认为，中国葡萄酒企业要走向世界，就必须与国际接轨；但与国际接轨并不意味着复制或同化，而是应该吸收国际标准的科学理念，同时根据本国实际情况建立自己的标准体系，才能更好地参与国际竞争。如果盲目地将尚处于起步阶段的中国葡萄酒业直接并入世界主流葡萄酒版图的标准体系中，就很可能在未来国际化的发展中受到掣肘。

　　目前关于中国葡萄酒等级划分标准，业内存在较大分歧，如目前存在产区说、树龄说等各大分级流派。