移民文化在美国大行其道 衣食住行处处留痕迹

　　中新网2月23日电 随着移民人数的增加，移民族群文化对美国饮食、音乐、节庆及衣着的影响已变得无处不在。

　　据美国《星岛日报》报道，联邦人口调查局有关数据显示，截止至2020年，西裔人口将占美国总人口的18%，比1980年增长6%。印度裔、华裔、俄裔等其他少数族裔人口的增长势头同样不容忽视。而且移民文化的影响已从大都会地区逐渐延伸至中小城市。

　　移民文化影响最深远处莫过于民众的日常饮食。上世纪80年代的最常见的异国食物或许仅限于中国杂碎及意大利薄饼。今时今日已是越南、泰国、韩国、伊索比亚、乃至数国融汇菜系百花齐放。食客们的选择则从希腊乳酪到日本寿司，琳琅满目，令人眼花缭乱。

　　此外，现代男士向传统媒人征求意见﹔住宅销售者公开展销前先找风水师勘察﹔商业中心地点开设珍珠奶茶店等现象已比比皆是。诸如巴西风格的泳衣及加勒比海风味鸡尾酒等早期移民文化风潮，已让路给哥萨克风情皮草及艳丽的印度拖鞋。一众餐具制造商亦纷纷推出受亚洲文化影响的方形餐碟。

　　还有一些保险公司也开始承包针灸治疗，日本卡通书籍则逐渐大行其道。儿童电视节目亦纷纷安插各少数族裔角色，这些无不反映美国这一移民族群大熔炉的社会现状。