本报讯（记者赵升）从昨天起至3月中旬，市兽医卫生监督检验所开始检查本市禽类孵化场的防疫工作，检查重点是目前孵化过程中产生的白蛋、病死胚和“毛蛋”的无害化处理情况，以防有些孵化场随意丢弃这些废弃物对环境造成污染以及传播疫情。
市兽医卫生监督检验所有关负责人介绍，此次对孵化场检查时，要到无害化处理现场实地调查，看孵化场无害化处理方式是否正确，是否对环境造成污染。本次检查持续到3月
中旬，将选择孵化量较大的位于昌平区的华都公司的孵化场等5个孵化场，检查内容包括孵化场免疫、封闭管理、无害化处理等内容；选择3个禽类孵化场较多的区县进行区县整体情况调查。
市兽医卫生监督检验所生物安全管理科的专家介绍，每年的3月到6月是禽类孵化的高峰期，禽类在孵化过程中容易产生3种废弃物：没经过受精而无法孵化的白蛋；已生长成形，但未孵化出来的或孵化出来的无法存活的弱雏，即病死胚；孵蛋时，当蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋黄上已经有了头、翅膀、脚的痕迹，叫做“毛蛋”。这3种废弃物如果随意丢弃，极易对环境造成污染。正确的处理方式应该对其进行无害化处理———焚烧或深埋。
市兽医卫生监督检验所生物安全管理科的专家介绍，每年天气一转暖，街头卖“毛蛋”的摊贩就越来越多，很多市民开始吃“毛蛋”。市兽医卫生监督检验所建议，市民不要食用“毛蛋”，以免对健康造成影响。据介绍，“毛蛋”不准进入市场销售，孵化场必须对“毛蛋”进行无害化处理，但目前一些小的孵化企业无视市民饮食安全，偷偷将“毛蛋”卖给摊贩赚钱。
