早报记者 臧鸣责任编辑 韩与薇
昨天，金茂大厦裙楼，葡萄酒“发烧友”杨志宏坐在讲座的第一排。和其他每个听众一样，他的面前有6个葡萄酒杯，每个杯子里有不同种类的葡萄酿制的葡萄酒，杨志宏是一名理财顾问，工作繁忙。但这个工作日的下午，他觉得用来听一场西班牙著名酿酒师的讲座非常值得。
这个讲座是由西班牙总领事馆和中国金茂集团共同主办葡萄酒节中的一个项目，西班牙十多家葡萄酒厂商特地携带了100多种葡萄酒参加本次活动。
讲座现场，西班牙酿酒专家示意听众端起其中的一杯酒：“喝得少一点儿，感觉一下，舌头当中有甜味，舌头两侧是酸味，而舌头后面则是苦味。”JOSEHIDALGO示范大家不要用手握着盛酒的酒杯上部，而应捏在杯脚，“饮酒者握住酒杯，嗅觉上闻到的不是纯正的葡萄酒香味，而是手指上残留的香烟味道或其他的气味，握住杯脚能避免人的体温传导到酒中。”
杨志宏告诉记者：“作为葡萄酒发烧友，我的‘工龄’已一年了。”实际上，杨志宏在平时的工作中，并不经常遇到需要喝葡萄酒的交际场合，但他认为，以酒结友，扩大社交面，是葡萄酒的一大好处。“如今白领的社交面太窄，我经常跟其他的葡萄酒爱好者一块儿享受美酒，参加享受葡萄酒的聚会至少一周一次，喝葡萄酒的人有共同语言，也帮助我多认识人，这些‘酒友’也许什么时候对我的工作也会有帮助。”
