多吃豆类食品可预防男性前列腺癌

http://www.sina.com.cn 2006年02月24日04:50 光明网-光明日报

瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员在对1499名前列腺癌患者同1130名健康男子的比较中发现，常吃豆类食品的男子患前列腺癌的概率要低26%。

　　豆类食品中含有的植物雌激素，可以降低雄性激素的致癌风险。许多食品中含有植物雌激素，例如大豆、黄豆、花生等。食用豆类食品较多的亚洲地区，前列腺癌的发病率要远远低于欧洲和美国。