春季发霉甘蔗变“杀手”

　　本报沧州电(通讯员李更生 记者李家伟)莫让甘甜甘蔗变“杀手”。昨日，沧州市卫生局发布了卫生监督预警一号公告：慎食春季甘蔗，预防食物中毒。

　　据介绍，目前正是甘蔗上市销售的旺季。由于现在北方销售的甘蔗贮存时间长，或贮存不当，有可能会导致甘蔗发霉、变质、产毒，食用了霉变甘蔗会发生严重的中毒事故。

　　沧州市卫生监督执法人员说，食用霉变的甘蔗引起食物中毒，多见于北方初春季节。希望广大消费者在购买甘蔗时，一定要注意鉴别甘蔗是否新鲜。

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　　据专业人员介绍，正常甘蔗的横切面是白色、无味的。而变质甘蔗质地较软，外皮无光泽，有异味，且截面呈浅黄色、浅褐色至深褐色，有的出现霉点。食用霉变甘蔗中毒的潜伏期在10多分钟至17小时，大多为食后2至8小时。症状表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、肢体无力，伴有头痛、头晕、视物不清、复视或幻视。重者血尿、发热、神智恍惚、阵发性抽搐、手呈鸡爪状、四肢僵直、牙关紧闭、意识丧失，严重者中枢神经系统损伤、呼吸衰竭死亡。

　　霉变甘蔗中毒的发病高峰期为2-3月份，一旦发生中毒事故，应立即对食用霉变甘蔗中毒的病人进行洗胃、灌肠以排除毒物，并送医院救治，在对症治疗中要特别注意消除脑水肿，改善脑血循环，预防后遗症。