水草“整容”变身昂贵“仙草”

　　铁皮石斛是一种中药材，很多人听到这个名字的时候，恐怕都会比较陌生，但其实现在它在市场上很流行，铁皮石斛制作成干品，就叫铁皮枫斗，现在有人说它是中华九大仙草之首，是钻石补品，药用价值要远远高于人参、灵芝等名贵中药材，甚至有抑制肿瘤的作用，这种中药材的价格的确也很高，要几千块钱一斤，那么这种人称仙草的铁皮石斛到底是不是“仙草”？是不是真的很神奇呢？

　　市场上“仙草”卖得火

　　在杭州市一些大型连锁超市，宣称使用铁皮石斛为原料生产的保健品畅销，而且销量很大。据超市销售人员介绍，这种保健品每个月的营业额超过了10万元。销售人员告诉记者，这些保健品畅销的主要原因就是使用了铁皮石斛为生产原料，因为铁皮石斛是一种昂贵的“仙草”，吃了对身体好。

　　野生铁皮石斛属于国家重点保护植物，禁止采挖和销售。据销售人员介绍，市场上的铁皮石斛都是人工种植的。铁皮石斛采收后经过烘干，加工成干品又称为铁皮枫斗。

　　《本草纲目》记载，铁皮石斛具有滋阴补虚的作用。铁皮石斛除了用来生产保健品，还作为中药材直接销售。据超市销售人员介绍，它主要是滋阴养胃，一般是中老年人吃的比较多。

　　价格差异大得惊人

　　然而记者发现，这些所谓的铁皮石斛价格差异很大，价格高的每公斤卖到三千多元，低的只卖几百元。在浙江嘉善医药公司，一种铁皮石斛包装精美，上面印着“中华九大仙草之首”的字样，一公斤只要400多元。

　　而相对于药店每公斤几百元的价格，批发市场上铁皮石斛的价格却高得出人意料。吴山花鸟城是杭州市石斛类中药材最大的批发市场之一，这里销售的一两千元一公斤的都不是铁皮石斛，而是称为石斛。

　　据了解，人工种植的铁皮石斛生长周期长达4年左右，因此产量较小，市场价格很高。目前使用铁皮石斛加工的铁皮枫斗每公斤最低售价约一万元，品质上乘的能卖到两三万元。那么，这些售价几百元到一两千元不等的所谓铁皮枫斗到底是什么呢？这名摊主不肯再多说，只是告诉我们，现在一些市场流行的铁皮石斛类保健品使用的就是这种原料。

　　原料出自加工户之手

　　登峰牌铁皮石斛颗粒是当地销量最大的保健品之一，宣称“钻石补品”，能滋阴养胃，甚至能抑制肿瘤。杭州登峰营养保健品有限公司是登峰牌铁皮石斛颗粒的生产厂家，公司总经理洪延明告诉记者，他们厂从2003年至今，一共生产了9吨多铁皮石斛颗粒，销售额近三千万元，使用的铁皮石斛原料多达两吨。他还拿出一份合作协议，证明他们公司在乐清有铁皮石斛种植基地。在该公司的原料验收明细中，记者注意到，这些标称铁皮枫斗的收购价格每公斤有的一千多元，有的三千多元，与铁皮石斛每公斤最低八千元的市场批发价相差悬殊，这种低价收购的生产原料到底是不是真正的铁皮石斛呢？

　　根据在杭州登峰营养保健品有限公司掌握的线索，记者和国家食品药品监督管理局的调查人员在浙江省乐清市双峰乡平园村找到了双峰铁皮石斛研究所。研究所设在种植基地里面，所长金定松告诉我们，这里就是与杭州登峰营养保健品有限公司合作开发的铁皮石斛种植基地。

　　然而，这个铁皮石斛的种植基地从建立到现在只有两年多的时间，而铁皮石斛的生长周期是4年左右，这就是说，这个基地种植的铁皮石斛到现在还没有成熟，但是杭州登峰营养保健品有限公司却能源源不断地收到这个种植基地的原料，这些铁皮石斛到底是哪儿来的？种植基地的金所长绕过了几道弯却没有说出这些原料的真实身份，但他却说出了一个重要信息，这就是这些原料出自当地一些加工户之手。

　　水草“整容”变“仙草”

　　浙江省乐清市双峰乡一带是传统石斛类中药材加工销售的集散地，这里有上百个加工点。金所长告诉我们，提供给杭州登峰营养保健品有限公司的生产原料，都是他从这些加工点收购的。石斛类植物品种很多，有五六十种，其中一些品种的外观与铁皮石斛比较相似，加工成枫斗干品后，一般人不容易分辨。金所长向我们透露，这些用来加工所谓铁皮枫斗的原料实际上是从云南、缅甸一带贩运过来的紫皮、刚节、水草等其他品种的普通石斛。

　　一般真正的铁皮石斛长度不超过一尺，但是这里的原料长短粗细各不相同，和真正的铁皮石斛仔细比较起来不太一样。

　　这些原料被一些加工点买回去加工枫斗。一盆炭火，一个簸箕，一些草绳，就是全部的加工工具。这些新鲜的原料经过烤炙、卷曲、捆扎、烘干，就成了枫斗。加工出来的枫斗还要经过最后一道关键工序，就是火烧。据双峰乡利寿枫斗有限公司负责人介绍，这样做是为了去除枫斗上面杂乱的毛皮，使这些枫斗看上去更像铁皮枫斗。

　　经过处理，这些枫斗跟市场上标称的铁皮枫斗果然很相似，几乎看不出什么差别。

　　金所长说，用这些普通石斛加工的枫斗，最高一斤只能卖1000多元，如果冒充铁皮石斛销售，最低能卖到4000元，这样每斤就能多赚3000元。

　　原来，杭州登峰营养保健品有限公司打着和双峰铁皮石斛研究所合作开发铁皮石斛种植基地的名义，通过研究所所长金定松在当地大量收购使用普通石斛类植物加工的假冒铁皮枫斗，用作生产原料，生产所谓的铁皮石斛颗粒保健品。按照假冒铁皮石斛原料的收购价计算，这种所谓的铁皮石斛颗粒每盒成本不过二三十元，但是进入超市后，却卖到了二三百元。

　　在乐清双峰乡一带，每年使用普通石斛加工的枫斗成品达一百多吨，其中大部分被一些生产铁皮石斛类产品的企业收购回去了。除了企业使用这种假冒的铁皮石斛生产保健品外，一些药店、商场也把这种石斛直接收购回去，冒充铁皮石斛，作为中药材销售。

　　原本使用紫皮、刚节、水草等普通石斛类植物加工的枫斗，就这样摇身一变，成了包装精美的售价高达几千元的铁皮石斛。

　　神奇功效都是吹出来的

　　在《本草纲目》中，铁皮石斛不过是滋阴补虚的中药材。但是在市场上的一些宣传中，铁皮石斛却成了“仙草”，号称不但滋阴补虚，而且还能防癌抗癌，具有直接补精、补血、调节人体阴阳平衡等“神奇功效”。

　　在最新版的《中国药典》中，主要收录的只有包括铁皮石斛在内的三种石斛类植物。专家认为，即便是铁皮石斛，其药用价值也很普通。

　　据浙江省药品检验所中药室副主任郭增喜介绍，中药里面滋阴生津的中药一般来说功效都不明显，包括石斛、包括麦冬、地黄，这一类都是养阴生津的中药，其他的养阴生津的中药效果应该说比石斛更明显，但是石斛这几年商业炒作太厉害了，尤其是铁皮石斛，把它吹得神乎其神。宣传成“仙草”，好像包医百病，把它的功效宣传得那么好会误导消费者。据央视《每周质量报告》

　　作者：/来源：南京晨报