水果生意期望再突破

　　4月，厦门台湾水果销售集散中心，将在厦门中埔水果市场正式挂牌，同时，正在建设中的台湾农产品水果商务大厦也将投入使用。

　　从西堤到中埔，再摇身一变，成了台湾水果销售的集散中心，厦门水果批发市场在变。

　　显见的是，这个原来相对简陋的水果市场正在变得更为规范，至少在配套设施上将有长足的进步。

　　见证厦门水果批发市场变迁的水果商人蔡永同，从骑单车运水果到水果经营部的老板、批发市场的股东，这一走走了20多年。

　　如今，水果批发市场打起“台湾牌”之后，他又提出了自己的新愿景：即把水果生意做到台湾去。

　　单车送货

　　骑单车卖水果到三间店面的小老板，他曾经历24小时不眠不休。

　　蔡永同，厦门金鹭水果经营部的老板，从最初骑单车从漳州运水果来厦门出售到现在，已在水果市场中打拼20多年。

　　如今，作为漳州水果商的蔡永同在厦门岛内已经有房有车。

　　他同时还是厦门益农果蔬有限公司的股东之一，这个公司负责中埔水果市场的管理工作。

　　自称“土八路”的蔡永同始终认为自己是个“臭水果”，从上个世纪80年代初就开始做水果生意。

　　蔡永同今年已经51岁了，他还记得最初做水果生意的情景。

　　大约在1980年，20来岁的蔡永同开始了“单车水果”的生活。漳州是个盛产香蕉的地方。

　　当初为糊口，他向当地果农买了水果，和两三个老乡，用自行车拉到厦门来卖，水果中香蕉为多。

　　蔡说，他的两轮自行车足足装了四五百斤的水果，用篮子扎着。由于来厦门一般要5个小时，所以他们一般半夜两三点出发，正好可以赶上天亮到厦门。

　　骑车到海沧后，就得坐船，当时还是用桨划的那种船。碰上天气好，水向好时，半个小时就会靠岸，但有时，水向不好，从海沧到厦门就要摇两三个小时。

　　船在第一码头靠岸。其后，一番上上下下搬运之后，他就开始骑着自行车送货去了。货是定点送过去的，一般送中山路那条街。

　　货卖完了才能收拾行装回去，由于当时通讯不发达，他的水果并不是预订的，因此做生意的时间也不确定，他就曾有过24小时昼夜不眠不休的经历。

　　据蔡回忆，那个时候，漳州一带的水果商几乎都是那样度日的。

　　蔡永同“单车水果”的日子持续到1983年。后来，他就在入海口处和几人合伙租了家店面，据蔡回忆，当时做水果批发的，厦门还很少，只有两三家。

　　最初，蔡永同他们在入海口、鹭江道搞批发，后来由于政府要征用土地，于是将批发店迁到西堤。

　　西堤时光

　　在只有5000平方米市场里，他拥有150平方米的店面；生意的足迹开始走向全国各地。

　　西堤，是个政府统一建成的水果批发经营市场。

　　单在西堤，水果批发市场因政府需要换了三个地方，每次搬迁都是一番折腾。每次搬迁，都有一些老批发商走了，但又会有新批发商充实进来。

　　据蔡回忆，上世纪九十年代初，在西堤市场，他就开始一人跳出来，单刀单枪干起了水果批发。

　　蔡说，西堤市场小，整个才5000平方米，只容纳20来家批发店，他租了三间店面，差不多150平方米。在当时西堤小有规模。

　　有时，果农将水果运过来，他们就出地盘，抽点费用。虽然这样风险小，但店里还有伙计要“养”，光靠果农根本吃不饱。因此，蔡一开始做水果生意，就和外地有着联系，有直达到果园跟人家买卖，也有派出采购员到外地看情况，进货的。

　　于是，生意越做越大，全国范围内都有了他的足迹，“八月、九月、十月，就要到北方，苹果8月，梨是6月份出、葡萄是7月出来的……”如今，谈起全国各地的水果，蔡永同如数家珍，他说那段时光是他生意的黄金时光。

　　2002年底，应政府要求，蔡永同他们又搬到了如今的中埔水果市场。

　　蔡说，西堤是个做生意的好地方，靠海，在市区，交通方便，而且地盘小，后来的人想挤也挤不进来，钱自然就落到这几个能挤进市场的水果批发商的腰包里。

　　中埔突围

　　水果批发市场竞争日趋激烈，蔡当起了市场的管理者，成为益农果蔬有限公司的股东之一。

　　蔡永同现在中埔的水果店已扩大到四五百平方米，光店里伙计就有10来个。

　　在蔡看来，店主增加了，大小家算来也有五六十家，而厦门就这么一个小岛，虽然这几年，水果品种增多，水果用量上也增大了，但总销售量跟不上店主增加脚步，竞争也激烈了。

　　蔡的观点也得到中埔其他店家的赞同。

　　在中埔挂牌“鸿果鲜浦经营部”一位看上去很干练的女店家说，在西堤时就想开店，但是西堤太小，没有店面，她只能把货放在有店面的老板那销售，交些手续费，维持水果生意。

　　来到中埔这个“大地方”，她如愿以偿有了自己水果批发店，但并不满意。

　　她说，厦门岛就这么大，每天消费水果有限，现在市场大了，店铺多了，竞争也大了，再加上各种费用，利润比在西堤薄了很多。

　　不过，在竞争日益激烈的情况下，蔡永同选择了另一条路以求突围，他当起了中埔水果市场的“管理者”，成为益农果蔬有限公司的股东之一。

　　蔡认为，作为水果批发商品，其实他们更清楚市场应该怎么管理。这样，不仅能满足水果商的需要，也能赚些管理费。

　　蔡说，买卖、车辆都属于他们管理范畴。为此，公司还请了几十个保安。

　　历史机遇

　　时任中国国民党主席连战率团访问大陆，引发了台湾水果大陆销售的新课题，厦门中埔水果批发市场也因此迎来新的发展机遇。

　　去年5月3日12时30分，上海浦东机场送走了时任中国国民党主席连战率领的大陆访问团，结束了其八天七夜的访问。

　　当天，祖国大陆送了三分厚礼给连战，其中一个就是有关台湾水果的，中共中央台湾工作办公室、国务院台湾事务办公室主任陈云林在上海宣布，扩大开放台湾水果准入并对其中10余种实行零关税。

　　25天之后，也就是5月28日，首批限额免税进口的台湾水果进入祖国大陆唯一的对台小额商品交易市场——厦门大嶝对台小额商品交易市场。

　　10天之后，6月5日凌晨，第三批台湾水果运抵厦门中埔水果批发市场进行销售，这是台湾水果首次进入大陆一级批发市场。

　　如今水果批发市场周围，台湾农产品水果商务大厦正拔地而起。

　　“将来这周边还要做景观工程，中埔会越来越漂亮。”益农果蔬有限公司总经理陈瑞福称。

　　陈称，目前中埔水果市场有两个临时冻库，都是供台湾水果使用的，其中大的1000立方米。将来，周边还将建台湾水果加工厂，可以让台湾水果到厦门来加工、包装。从去年7月开始，该市场还为台湾水果商提供了1年的免费租金。

　　另外，该市场冻库将增加，还将设垃圾处理站。

　　陈瑞福还说，台湾“农之乡”全国农产运销股份公司总经理，台湾农产特销中心全国连锁店控股公司董事黄一钟，是最早进入大陆市场的台湾水果批发商之一。他把大陆第一家台湾农产品专卖店设在了厦门中埔，他由此成为台湾水果专卖大陆第一人。

　　中埔水果批发市场同时也迎来了发展的新的历史机遇。

　　新年心愿

　　厦门台湾水果销售集散中心的建设，强化了中埔水果市场地位，也延伸蔡永同的生意视野。他说，希望能把水果生意做到台湾去。

　　去年，台湾水果刚过来，蔡永同就和台湾商人合作过。当时台湾菠萝一下子来了两个101．6厘米的大卡柜，台湾方面主动找蔡代理。

　　对于即将挂牌的厦门台湾水果销售集散中心，蔡很乐观，并看好和台湾水果商的合作。

　　蔡更迫切希望实现“三通”能够从水果开始。他说，台湾金门人喜欢吃水蜜桃，但他们那不产水蜜桃。四川成都水蜜桃到台湾一斤卖几十元，到厦门这边一斤才卖两三元。所以他也希望早日实现“三通”，这样就可以将生意做到台湾去了。

　　“如果‘三通’实现了，不仅可以通过来，我们也可以到海峡对岸去调货。到时候，我们可去台湾做水果生意，而不像现在这样，台湾水果可以通过来，而我们不能去台湾做水果生意，去了台湾，就是走私。”蔡说。