不忙换锅但要会用

　　本报讯(记者李玮)“特富龙事件”发生后，市民究竟还能不能使用不粘锅？今天上午，中国生产力促进中心召集国内部分不粘锅生产企业和专家学者，在上海召开2006年度全国不粘炊具行业会议，建议市民正确使用不粘锅。

　　日前，美国环保部门表示杜邦公司生产不粘材料使用的助剂全氟辛酸铵“可能致癌”。受此影响，市面上的特富龙不粘锅销量一路下滑，全国主要城市停售甚至撤柜。

　　针对这一现象，与会专家指出，目前国内大多数不粘锅的不粘涂层主要原料是氟聚合物，而非全氟辛酸铵。根据国家质检总局最新的报告，目前市场上的特富龙不粘锅中没有检测出全氟辛酸铵。专家认为，市民不必急于换锅，但要合理使用不粘锅，注意不要干烧，不要烹调酸性物质，温度最好不要超过260℃。