今年食品工业工作重点确定巩固壮大烟酒支柱产业加快发展地方和民族特色食品工业

　　金黔在线讯 2月27日，记者从全省食品工业座谈会上获悉，今年我省食品工业工作重点是:巩固壮大烟酒支柱产业，努力实现传统名酒的振兴，积极发展果汁饮料，依托名牌产品及骨干企业，以辣椒制品、肉制品、马铃薯制品、调味品和精制茶为重点，加快地方和民族特色食品工业的发展。

　　据悉，今年将引导一批有比较优势的市、县、区，依托当地资源优势，把食品工业

　　同时，进一步辅导培育食品企业开展技术创新工作，应用现代信息技术提高白酒研发能力，进一步改造黎平、册亨等地的山茶油及“康星”、“凤冠”等双低油菜籽的加工技术，鼓励禽肉加工企业采用无菌包装材料和进行保鲜技术开发，用技术创新打造贵州茶叶生态品牌，在全省食品生产企业中重点培育1至2个省级技术创新中心。重点引导白酒、调味品、辣椒制品、茶叶制品、休闲食品争创国家名牌。

　　作者：田洋来源：金黔在线—贵州日报