食用调和油成分大多未标 新国家标准有望近期出台

　　本报讯（记者 朱文娟）市场销售的食用调和油含有多少花生油、大豆油或菜籽油没有标明。据悉，调和油新国标将于近日出台，产品的配方与比例将被明确要求在标签中注明。

　　近日，央视《每周质量报告》揭穿了“纯正”花生油的谎言后，引起不少市民对食用油质量的关注。

　　记者近日走访市场时发现，本市虽然没有被曝光的问题花生油，但调和油标识却存在问题。记者发现，不同品牌的调和油在价格上有相当大的差距，如花生调和油，不同品牌的产品价格相差二到三倍，有的价格甚至低于一般的菜籽油、大豆油。

　　业内人士告诉记者，调和油是由几种食用油产品混合而成的特殊产品，由于缺乏强制性的国家标准，长期以来都是各生产企业根据自己的标准调配。由于各厂家用的配料不同，造成价格差别，个别厂家可能在调和油里加入了大量低成本的色拉油。记者在不少超市发现，大部分调和油的包装上都未标注配料比例。

　　上海粮油行业协会的有关人士告诉记者，强制性的调和油新国标正式出台实施后，调和油的配料与比例都将在标签上“一目了然”。他表示，本市品牌食用油的市场占有率已达98%。市民只要记住“烹饪时食用油不可用量过多、烹饪时温度不要过高、不要认准一个品种的油长期食用”即可。