实施新的监管模式四项措施确保食品质量

　　本报讯（王宝库记者曹红梅）辖区内有哪些食品生产加工企业，这些企业的质量安全等级如何？为确保食品质量安全，市质量技术监督局实施“定人、定责、定区域、定企业”的监管模式，出台四项具体措施。

　　辖区负责人必须清楚辖区内哪些企业属于发放生产许可证的范围，已经发证的有多少，哪些正在办理过程中。清楚生产加工企业所用添加剂的品种、来源及质量情况。强化企

　　为了方便追溯食品质量问题，利于解决产品质量纠纷，避免由于不合格食品无法追回而带来的危险，市质监局要求各食品企业必须建立健全采购、生产和销售台账，并报该局备案。严格落实食品安全责任制和责任追究对各辖区的获证企业的查处，实行“谁许可、谁监督、谁负责”的生产许可过错责任制。