放心食用油你来选

　　中国有句俗谚:“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”烹饪烧菜用的食用油向来是老百姓日常生活中不可或缺的物资。随着社会发展，食用油也不断推陈出新，无论包装还是品类都多了不少花样，食用油品牌也日益增多，货架上琳琅满目的食用油品使消费者的选择空间得以大大丰富。

　　然而，老百姓在体验选择丰富的喜悦的同时，也为食用油质量的参差不齐而感到忧

　　近年来，食用油市场上新锐品种不断涌现，各大品牌接连推出诸如粟米油、葵花籽油、橄榄油云云的新品种，使得食用油“品类大战”不断升级。专家认为，由于开发和推广新油品需要相当的技术、资金来支持，新油品的问世在给消费者以更多选择的同时，也是对企业实力的一种检验。

　　数据显示，2002年食用植物油国内总产量超过1531万吨，2002年比2001年递增10.7％；进口食用植物油319万吨，进口值为108.7亿元，进口值比2001年增加了174％，而食用植物油的出口量9.74万吨，比上一年减少了27.6％，2002年食用植物油的市场总供给超过1634万吨，整体总供给量的增长幅度为15.39％。不难看出，我国对食用油的需求直线上升，食用油的市场前景十分广阔。

　　在这一趋好形势下，“鲁花”率先推出“天然花生油”抢占市场先机，“金龙鱼”马上出资数亿元进军“粟米油”市场，继而又推出了全新的1:1:1第二代调和油，紧随其后，“红灯”牌新一代6:3:1健康调和油也横空出世……各大食用油品牌之间的品类之争一浪高过一浪。而伴随着食用油商家竞争的加剧，食用油品种也越来越丰富。

　　专家分析表示，由于近几年，进口食用油的价值增幅远远超过数量增幅，说明进口食用植物油中，高价值食用油所占比例越来越大，进口量也越来越多，消费者对食用油的选择需求日趋多样化、细分化、高档化。而现实的市场利益也使这个共同阵营内部产生分化，在品牌竞争不相上下的时候，开始转向种类竞争。“天然花生油、粟米油、维A、E油、调和油”等新产品的问世在给消费者以更多选择的基础上，对企业的实力也是一种检验。

　　在食品安全问题备受瞩目的今天，“放心”已经成为消费者选购食用油时的首要衡量标准。谁生产出的产品使老百姓感到放心，谁就赢得了消费者的认同和支持，谁就有了生存和发展的机会。因此，广大消费者对于放心产品、放心品牌的选择直接掌控着企业的成长命脉。而且，消费者的选择也将为企业的下一步改进和提升提供宝贵的指导意见，恰好可以点明未来市场前进的正确方向。这也正是本报精心策划并推出主题为“我心目中的放心食用油”短信票选活动的初衷所在。

　　本报记者周照