中国百胜三“箭”齐发扩张版图

　　中国百胜三“箭”齐发扩张版图

　　肯德基保持一天开一店，必胜客、必胜宅急送加速圈地

　　本报讯(记者/欧志葵)在麦当劳今年加速扩张中国市场，计划开店125家的背景下，百胜也不甘示弱，在以“一天开一店”的速度推进肯德基与之对撼的同时，今年将加速扩张

　　肯德基今年保持一天开一店

　　据了解，百胜今年的“中国版图”计划里，其旗下的肯德基、必胜客和必胜宅急送三大品牌，今年将高速发展，成为争霸中国市场的排头兵。据中国百胜餐饮集团总裁苏敬轼介绍，肯德基去年在中国的开店速度为平均一天开一新店，到目前为止，肯德基在中国的店铺数近1600家。今年，肯德基在中国的开店速度不会减下来，仍将保持同样的速度。早前，百胜首席执行官大卫·诺瓦克曾预言，由于肯德基中国业务增长极为迅速，“有朝一日会与麦当劳(在美国)的规模一样大”。

　　必胜宅急送4月进广州

　　而向来低调、发展稍缓的必胜客和必胜宅急送，今年也将打破多年滞后的局面。据透露，从2003年至今，必胜客在中国的开店数为100家，仅去年就新开店51家，实现其“三年全国餐厅翻番”的目标，而从今年起，必胜客的目标是“更快”。苏敬轼说，“目前必胜客店分布在中国54个城市，我们的开发策略是多元的，既要广，也要深。对于一级城市，不仅要全面开花，还要尽量多开店以满足日益增长的消费需求。对于二三级城市，我们也加强了开发力度，尤其是在广东省、江苏省和浙江省，去年我们还一连开了2个县级市。”据透露，必胜客第一家店建于1990年，15年来，必胜客在中国共计卖出5000万个比萨，累计营业额达到56亿元。

　　此外，另一由必胜客衍生出来的专业送餐品牌“必胜宅急送”今年也将以“不止三年翻番”的速度发展。据悉，目前必胜宅急送在中国的网点有23家，第一步主要在北京、上海开设，第二步将在广州、深圳设点，而广州首家将于今年4月份露面；第三步则落点苏州、杭州等。据苏敬轼介绍，在美国、英国、澳洲等国家，必胜“送餐到府”即宅急送的服务所占的销售份额超过必胜客休闲餐厅。而在中国，消费者的这种消费需求才刚刚兴起，市场尚属于萌芽状态。但他也表示，对这块市场的潜力十分看好。

　　国际餐饮巨头扩张步伐加快

　　据了解，中国百胜餐饮集团去年在华利润率为19％，达到2.16亿美元。对于2006年的预估，全球百胜餐饮集团预计中国事业部的营业利润至少上升20％。业内人士分析，近来，中国开放零售业，很多跨国餐饮集团将进入中国，而已进入中国的也都有扩张的野心，目前包括星巴克、汉堡王、麦当劳、收购永和大王的菲律宾快乐蜂餐饮集团等都已在去年底今年初明确表明“心迹”。为了达成总部的“理想”，也为了继续吃到大蛋糕，中国百胜不得不抓紧时间“疯长”。

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　　中国百胜总裁苏敬轼:肯德基今年在中国开店的速度不会降下来。制图/谭爱东