“且不说全国每年就能喝掉相当于西湖水容量的酒，单就当做垃圾处理掉的剩饭剩菜就高达600亿元。”全国政协委员、西安市政协副主席于小文认为，当前全国的餐桌浪费惊人，不仅与建设节约型社会要求相去甚远，而且严重侵蚀到勤俭节约的传统美德。她建议国家制定《反浪费法》杜绝酒店“吃一半倒一半”现象。
“随便走到哪个酒店，都会发现‘吃一半倒一半’的现象……”于小文在提案中列
举的数据让人触目惊心———陕西省每天要倒掉5000吨剩饭菜，武汉市每天倒掉500吨剩饭菜，济南每天倒掉300吨，上海市日产餐饮垃圾约1100吨……对此，她认为这与构建和谐社会、建设节约型社会的要求简直就是背道而驰，必须引起社会高度警觉。
她建议国家制定《反浪费法》，以立法的形式遏制餐桌浪费行为，包括对奢侈餐饮消费征收高额税、反对餐饮过度包装、对剩饭菜强制打包并对其计费。在社会大力倡导节约的餐饮文化，逐渐树立以餐饮浪费为罪过的社会风尚。同时在饭店推行节约型社会责任制度，规范饭店的促销行为，使饭店担负起指导顾客按需点菜的责任，减少浪费。
另外，她认为“公款吃喝”对餐桌浪费起到“推波助澜”的作用，为此建议政府加强公款消费额度的监控，规范工作餐、招待费的标准。本报特派两会记者邢小俊张小刚
