谨防29种食物病从口入

　　国家卫生部3日公布信息说：中国消费量较大的29种食品中，有36种常见化学污染物、5种重要食物病原菌，初步查清了食品中重要污染物和食源性疾病发病状况及原因。

　　专家评估结果显示：中国食物中毒致病因素依次为微生物性、化学性、有毒动植物性病原。其中化学性中毒主要由农药(包括有机磷农药和毒鼠强)和亚硝酸盐误食引起，有毒动植物性中毒主要由毒蘑菇、毒扁豆碱、河豚毒素、桐油引起。据中新社