岭南写真：潮汕——“赛大猪”祈盼新丰年到来

　　中新社汕头三月五日电 题：潮汕——“赛大猪”祈丰年

　　作者 李怡青 李瑞丹

　　“赛大猪”是一种潮汕庆丰年的仪式，它体现着民富国强、人们丰衣足食的景象，其仪式十分隆重，在汕头农村是远近闻名的一大盛事。

　　今天是汕头鸥汀街道十年一度庆灯首的传统日子，记者一大早便到这里探访这一独特的潮汕民俗风情。当记者赶到现场时，已是人头攒动，祠堂里里外外，被围得水泄不通。四乡八里的村民们特地赶来凑热闹，许多旅居海内外的鸥汀街道乡亲也纷纷返回故里观光团聚，敦睦情谊。

　　记者目睹这粤东难得一见的赛大猪场面，整个祠堂张灯结彩，密密麻麻地大猪依次摆放在外面大埕，呈现出一派喜气。大猪被村民用特制的木架高高托起，这些大猪咧着大嘴、口含大柑、形态可掬，在猪背上都戴上大红花，这是当地人祝愿年年五谷丰登，大吉大利。不少主人家还为大猪带上耳坠，现场呈现一片欢乐祥和的场面。有些人还在大猪上面驮上一只小羊，俗称“全副猪羊”，显得更为气派。

　　记者发现，每个猪架上都贴有一条红标签，写着各家各户的姓名，以便各家辨认自己的东西。

　　据该地一位九十四岁的老人介绍， 村里每十年五个姓氏轮流赛一次大猪，今年赛大猪为郭姓氏宗祠，共有近一百头猪参赛，最大的一头猪重达二百五十公斤，但一般每头都有两百公斤左右。

　　他说，“赛大猪那一头最大的便摆在最前列，并详细地标上重量，谁家参赛的猪最大，就象征着这户人家最有财气，所以每家每户都奔着这个好兆头，祈盼又一个新丰年的到来。”

　　一位刚把大猪抬上木架的村民告诉记者，“这些大猪都是从去年开春便开始饲养的，为了它们多长膘少生病，饲养的过程都十分的精心周到。昨天一清早，我们就开始屠猪，并齐集到祠堂里来参赛。”

　　一位八十多岁的归国侨人感慨地说，“离乡五十多年，今天难得遇到这样隆重的日子，十年一次的节日，到现在为止他才亲身看过三次。”

　　据了解，赛大猪活动结束后，参赛者各自将大猪抬回家，只留下猪头，猪肉依次分赠给亲友，让他们吃上参赛的猪肉，图个吉祥。