大学生街头“拜师”包粽

　　大学生街头“拜师”包粽

　　60岁阿婆惠福东路现做粽子热卖，一些市民还自告奋勇当学徒

　　■街头巷尾

　　本报讯(记者刘荣)连日来，许多市民途经惠福东路都会被一股粽子叶的清香吸引，然后忍不住买下几个咸肉棕饱吃一顿。记者巡街发现，这名60岁出头的谭婆婆每日在该处现场包粽子，都大受街坊欢迎。

　　昨天下午，记者在惠福东路一带采访，发现多位年轻人正围着一名老人看她包粽子。发好的糯米、用五香粉炒过的肥肉、去皮的绿豆、还有一些香菇腊肠，井然有序摆在一边。老人灵巧地摆弄出一个粽叶袋，先垫糯米，然后把其它配料一一放进去，再用细小的草绳绑起粽子的四个角。不到1分钟，便能做好一个约重3两的咸肉粽子。谭婆婆的身旁，还有一个小火炉，上面装的全是热气腾腾的粽子。谭婆婆告诉记者，她是台山人，小时候便开始跟家里人学做粽子，没想到现在还能拿来当成一项生计。

　　记者看到，帮衬谭婆婆的街坊不少，年轻人尤其对这种在街头现包粽子的做法感到新奇。一些人还自告奋勇要亲手学做一两个。大学生许小姐说，包粽子的感觉，不仅仅是为了吃，从泡米，洗叶，煮叶，包裹，尤其是煮的过程，那种荡漾着淡淡清香的特殊感觉是买不来的。

　　一些老街坊告诉记者，其实未必要到端午，清明前后广州就比较盛行市民在家包粽子吃粽子。此前在荔湾区纸行路亦有家现做现卖的粽子店，也曾吸引了许多市民前往。

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　　不少年轻人对谭婆婆街头现做粽子感到十分新奇。本报记者许冰摄

　　（南方都市报）